- Свежие рецепты
Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?
Пицца как в Папа Джон
Пицца с ветчиной по-итальянски
Оладьи с клубникой
Курица с ананасами
Рецепты соусов
Соусы — полужидкие холодные и горячие блюда, которые являются не только витаминной и вкусовой добавкой к любому блюду, но и его украшением. Рецепты соусов издавна занимают почётное место в любой кухне, и это вполне заслуженно, поскольку они подчёркивают вкус блюд и делают его ярко выраженным.
Традиционно рецепты соусов включают в себя пассированную муку, которая заливается бульоном или водой. А свои названия они получают исходя из того, какие пряные или вкусовые ингредиенты были взяты для их приготовления. Например, сливочный соус так называется потому, что для его приготовления используются сливки, томатный –помидоры, соевый соус – сою.
При приготовлении важно помнить, что соусы обретают свой настоящий вкус в том случае, когда приправы и специи добавляются в них в самом конце варки. Соусы не должны быть слишком густыми или жидкими.
Наш ресурс представляет вам рецепты различных соусов с фото. С нами вы не только научитесь тому, как приготовить их, но и узнаете, что представляют собой сметанный или кисло-сладкий соус, для каких блюд можно использовать сладкие, и многое другое.
| Тип: | К спагетти и макаронам |
| Готовить на: | Обед |
| Основной продукт: | Помидор |
| Кухня: | Итальянская кухня |
| Время: | 30 мин. |
Рецепт от lena-kalina | 29 июля 2013 | 
15346 | 
0
| Тип: | К мясу |
| Готовить на: | Ужин |
| Основной продукт: | Шпинат |
| Кухня: | Немецкая кухня |
| Время: | 35 мин. |
Рецепт от allochka_2012 | 01 апреля 2012 | 14281 | 1
Ваш род занятий