Сырный соус с ветчиной к блинчикам

GalloFea | 14 апреля 2012 | 12165 | 0

В интернете на сайте итальянских рецептов нашла обалденный рецепт этого соуса. Вчера его приготовила, это просто чудо. Подавала его к блинчикам - всем понравилось.

Тип:	К мясу
Готовить на:	Ужин
Основной продукт:	Сыр
Кухня:	Итальянская кухня

Порций:	20

Распечатать рецепт

Подготовка:
15 мин.

Приготовление:
15 мин.

Общее время:
30 мин.

Продукты

сыр твердый - 250 гр.
ветчина - 50 гр.
сливки жирностью 15% - 200 мл
крахмал кукурузный - 1 ч. л.
перец белый - 0,5 ч.л.

Пошаговая инструкция рецепта Сырный соус с ветчиной к блинчикам

1
Натираем сыр на крупной теркеНатираем сыр на крупной терке, кладем в пакет, добавляем крахмал и трясем до того момента, пока они не перемешаются между собой.
2
Ветчину нарезаем полоскамиВетчина должна быть нарезана полосками небольшой толщины.
3
Вливаем сливки в сотейник, нагреваемВливаем сливки в сотейник, нагреваем практически до кипения и снимаем с огня.
4
Добавляется сырДобавляется сыр и все тщательно перемешивается.
5
Готовить на огне, пока не расплавится сырПоставить на несильный огонь и готовить до того момента, пока не расплавится сыр, но кипятить нельзя.
6
Приправляем, кладем ветчину и подаемПриправляем, используя для этого перец, кладем ветчину и подаем горячим к столу.