• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Зеленый соус по-немецки

Фото рецепта Зеленый соус по-немецки
| 01 апреля 2012 | 6796 | 1  

Подруга из Германии показала замечательный рецепт соуса из свежих овощей и майонеза, который чем-то напоминает классический оливье. Честно сказать, мне он очень понравился.

Тип: К мясу
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Шпинат
Кухня: Немецкая кухня
   
Порций: 8

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
20 мин.
Приготовление:
15 мин.
Общее время:
35 мин.

Продукты
  • яйца вареные 4 шт.
  • сметана 250 гр.
  • натуральный молочный йогурт 250 гр.
  • оливковое масло 3 столовые ложки
  • шпинат 100 гр
  • петрушка 100 гр
  • зеленый лук 50 гр
  • укроп 50 гр
  • винный уксус 1 чайная ложка
  • соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Зеленый соус по-немецки
  • 1
    Вынутые желтки перемешать в массуВынутые желтки перемешать в массуСваренные яйца разрезать пополам и вынутые желтки тщательно перемешать до кашицеобразной массы с оливковым маслом.
  • 2
    Нарезать зеленьНарезать зеленьШпинат, петрушку, зеленый лук и укроп вымыть и нарезать мелкими порциями в отдельную миску.
  • 3
    Заливаем сметанной массой зеленьЗаливаем сметанной массой зеленьЯичные белки нам пригодятся. Их нужно мелко покрошить и смешать со сметаной и молочным йогуртом. Помещаем эту массу в нашу зелень, а также перчим, солим и понемногу вливаем винный уксус. Все тщательно перемешиваем.
  • 4
    Зелёный соус готовЗелёный соус готовЗатем сюда же добавляем яичные желтки с оливковым маслом и перемешиваем. Зеленый соус по-немецки готов. Это блюдо подается к мясным и рыбным закускам: отварной говядине, буженине и рыбе.

Видео-рецепт зеленого соуса из авокадо и орехов

Отзывы
17 июля 2012 12:04 от Вероника
Сделала по вашему рецепту, очень понравился ))), я его использую для шашлыка, а по вкусу напоминает салат-оливье. Спасибо!!!!

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • petr-osipovbm
      Стейк из акулы
      Сегодня в 10:10
    • Iuveinkelo
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:45
    • Anthonyadefe
      Стейк из акулы
    • JosephBioma
      Стейк из акулы
    • Kennethspady
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка