Шашлык из грибов с овощами

claudia | 01 июля 2012 | 1932 | 0

Вчера с друзьями выезжали на дачу и готовили вкусный шашлык из грибов. Грибы (белые) покупали в гипермаркете вместе с другими овощами - вышло недорого.

Тип:	Шашлык
Готовить на:	Ужин
Основной продукт:	Грибы
Кухня:	Болгарская кухня
Способ:	На мангале

Порций:	6

Распечатать рецепт

Подготовка:
20 мин.

Приготовление:
10 мин.

Общее время:
30 мин.

Продукты

грибы белые - 200 гр.
растительное масло - 100 мл.
чеснок маринованный - 100 гр.
молодой картофель - 500 гр.
чеснок – 1 зубчик
бекон
сок лимонный – 1 ст.л.
лук репчатый – 2 шт
соль по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Шашлык из грибов с овощами

1
Маринуем грибы в лимонном соке с чеснокомЧистим грибы, моем их и маринуем в смеси порубленного на мелкие части чеснока и лимонного сока.
2
Отвариваем очищенный картофельОчищаем картофель и отвариваем до готовности в воде, которая должна быть подсоленной. Остуживаем и нарезаем на кусочки, что подходят по размерам.
3
Нарезаем лук и разбираем на чешуйкиОчищаем и разрезаем на четыре части луковицы. Четвертинки также разрезаем на две части и разбираем на чешуйки.
4
Сворачиваем в виде рулетов кусочки беконаОчищаем чеснок и разделяем его на дольки. Сворачиваем в виде рулетов кусочки бекона.
5
Смазываем шампуры смесью масла и зелениСмазываем шампуры с помощью растительного масла с добавлением зелени. Нанизываем на них картофель, грибы, чеснок, лук и бекон попеременно.
6
Смазываем подготовленные шашлыкиСмазываем предварительно подготовленные шашлыки из овощей с разных сторон с использованием растительного масла и добавляем перец.
7
Жарим шашлыки над углямиОколо 10 минут жарим шашлыки над углями на мангале, постоянно переворачивая.