- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Шашлыки с соусом из хрена и сметаны

- Распечатать рецепт
Подготовка:
120 мин.
120 мин.
Приготовление:
20 мин.
20 мин.
Общее время:
140 мин.
140 мин.
Продукты
- вырезка из баранины 600 гр.
- несколько полосок бекона
- маленькие сосиски 6 шт.
- красные помидоры 3 шт.
- хрен острый 2 стол. ложки
- крсный репчатый лук 3 шт.
- оливковое масло первго отжима 4 ст. л.
- уксус бальзамический 1 стол. ложка
- несколько зубчиков чеснока
- сметана жирностью 25% - 6 стол. ложек
- листья мяты
- сладкосливочное масло 2 стол. ложки
- белое грузинское вино
- соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Шашлыки с соусом из хрена и сметаны
- 1
Баранину тщательно вымыть и удалить жировые прослойки. Прописать его вафельным полотенцем - дать высохнуть. Нарежьте мясо на небольшие куски.
- 2
Готовим соус. Для этого тертый чеснок и мелко порезанную мяту кладем в миску. Добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. Куски баранины кладем в эту миску, переворачиваем его и помещаем в холодильник на два часа.
- 3
Репчатый лук моем и нарезаем кольцами. Спелые томаты нарезать на половинки и завернуть в полоски бекона.
- 4
Пришло время нанизывать куски баранины, кольца лука, помидоры в беконе и маленькие сосиски поочерёдно.
- 5
Приготовление на большом открытом огне (можно жарить на мангале или гриле) не должно занимать 15-20 минут. Во время жарки поливать небольшим количеством соуса.
- 6
Хрен, сметану, белое грузинское вино и сладкосливочное масло перемешать в одной емкости. Взбиваем блендером или вручную. Добавить соль, перец и мяту.
- 7
Подавать шашлыки из баранины вместе с приготовленным сметанно-хренным соусом.
Видео-рецепт шашлыка из баранины
Отзывы
Оставить отзыв