На выходных делали шашлык. Сразу скажу, что готовил муж, но под моим руководством. Получился вкусный тандем.
| Тип: | Шашлык |
| Готовить на: | Праздничный стол |
| Основной продукт: | Свинина |
| Кухня: | Кавказская кухня |
| Способ: | На мангале |
| Порций: | 10 |
Подготовка:
20 мин.Приготовление:
40 мин.Общее время:
60 мин.
Продукты
- свинина — 2 кг.
- майонез среднекалорийный — 200 мл
- кетчуп не острый — 1 упаковка
- приправы кавказские для шашлыка — 30 гр.
- лук репчатый — 3 головки
- соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Шашлык из свинины
Готовим маринад. Для этого нарезаем лук полукольцами, а свинину – кусочками небольшого размера.
Перемешиваем лук со свининой и добавляем различные специи.
Снова перемешиваем все, добавляя при этом кетчуп и майонез.
В течение 5-7 часов все должно мариноваться в прохладном месте, а уже непосредственно перед приготовлением солится.
Необходимо нанизать свинину на шампур и жарить над раскаленными углями, а не открытом огне. Периодически переворачивайте шашлык, сбрызнивая его остатками маринада.
