- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Запеканка из куриного филе и кабачка

- Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
10 мин.
Приготовление:
50 мин.
50 мин.
Общее время:
60 мин.
60 мин.
Продукты
- Куриное филе - 300 г
- Кабачок или цуккини - 600 г
- Белый хлеб - 100 г
- Молоко - 60 мл
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Крахмал картофельный - 2 ст.л.
- Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, специи - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Запеканка из куриного филе и кабачка
- 1
Заранее замочить в молоке белый хлеб. В это время заняться кабачками. Если запеканка готовится из цуккини или молодых кабачков, то их чистить от кожицы не нужно. Если же кожица успела загрубеть, то лучше ее срезать. Также удалить семена. Затем кабачки натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку. Кабачковую массу обязательно отжать от лишнего сока, иначе запеканка получится влажной.
- 2
Куриное филе промыть под холодной водой, очистить от пленок и жилок, порезать на некрупные кусочки для дальнейшего перетирания в мясорубке.
- 3
Пропустить через мясорубку куриное мясо, лук, чеснок, отжатый белый хлеб.
- 4
Смешать кабачковую и мясную массы, разбить в нее яйца, добавить майонез, соль и приправы по вкусу. Главное, не переборщить с солью, ведь она уже содержится в майонезе.
- 5
В массу добавить картофельный крахмал (чтобы запеканка не получилась излишне влажной) и все хорошенько перемешать.
- 6
Форму для запекания или сковороду с бортиками хорошо смазать маслом, вылить кабачково-мясную смесь, разровнять. Поставить в разогретую духовку, выпекать 50 минут при температуре 180 градусов.
Совет: Незадолго до готовности можно смазать верх запеканки сметаной и посыпать тертым сыром.
Видео-рецепт запеканки из куриного филе и кабачка
Отзывы
Оставить отзыв