Бараньи ребрышки с чили

barbaraloren | 08 июля 2012 | 3147 | 0

Как-то раз с подругами посещала португальский ресторан. Взяли мы на второе ребрышки из баранины, но они были необычными: острыми! Вот решила еще раз приготовить их в домашних условиях в духовке. Критикуйте!

Тип:	Ребрышки
Готовить на:	Обед
Основной продукт:	Баранина
Кухня:	Португальская кухня
Способ:	В духовке

Порций:	4

Распечатать рецепт

Подготовка:
20 мин.

Приготовление:
60 мин.

Общее время:
80 мин.

Продукты

бараньи ребрышки – 700 гр.
куриный бульон – 900 мл.
соевый соус – 2 ст. л.
сахар – 2 ч. л.
зеленый лук – 1 ст. л.
чеснок – 2 ч. л.
рисовое вино – 70 мл
хрен – 1,5 ст. л.
чили – 2 стучка
растительное масло – 500 мл

Пошаговая инструкция рецепта Бараньи ребрышки с чили

1
Разрезаем ребрышки и обжариваемРазрезаем ребрышки и обжариваем порциями в раскаленном масле, каждая порция – около 4 минут.
2
Готовим соусСмешиваем составляющие соуса, доводим до кипения.
3
Варим ребрышки в соусеВливаем соус к ребрышкам и на небольшом огне варим примерно 40 минут под крышкой.
4
Ребрышки отбрасываем на дуршлагРебрышки отбрасываем на дуршлаг.
5
Раскладываем ребрышки на противеньСтавим на противень решетку, раскладываем ребрышки и ставим на 20 минут в духовку при температуре 180°С.
6
Вкусные ребра из духовки готовыСбрызгиваем несколько раз соусом и вкусные ребра из духовки готовы!