Бараньи ребрышки с чили

Как-то раз с подругами посещала португальский ресторан. Взяли мы на второе ребрышки из баранины, но они были необычными: острыми! Вот решила еще раз приготовить их в домашних условиях в духовке. Критикуйте!

Тип: Ребрышки
Готовить на: Обед
Основной продукт: Баранина
Кухня: Португальская кухня
Способ: В духовке
   
Порций: 4

Подготовка:
20 мин.Приготовление:
60 мин.Общее время:
80 мин.
Продукты

  • бараньи ребрышки – 700 гр.
  • куриный бульон – 900 мл.
  • соевый соус – 2 ст. л.
  • сахар – 2 ч. л.
  • зеленый лук – 1 ст. л.
  • чеснок – 2 ч. л.
  • рисовое вино – 70 мл
  • хрен – 1,5 ст. л.
  • чили – 2 стучка
  • растительное масло – 500 мл

Пошаговая инструкция рецепта Бараньи ребрышки с чили

  1. Разрезаем ребрышки и обжариваемРазрезаем ребрышки и обжариваемРазрезаем ребрышки и обжариваем порциями в раскаленном масле, каждая порция – около 4 минут.
  2. Готовим соусГотовим соусСмешиваем составляющие соуса, доводим до кипения.
  3. Варим ребрышки в соусеВарим ребрышки в соусеВливаем соус к ребрышкам и на небольшом огне варим примерно 40 минут под крышкой.
  4. Ребрышки отбрасываем на дуршлагРебрышки отбрасываем на дуршлагРебрышки отбрасываем на дуршлаг.
  5. Раскладываем ребрышки на противеньРаскладываем ребрышки на противеньСтавим на противень решетку, раскладываем ребрышки и ставим на 20 минут в духовку при температуре 180°С.
  6. Вкусные ребра из духовки готовыВкусные ребра из духовки готовыСбрызгиваем несколько раз соусом и вкусные ребра из духовки готовы!

Видео-рецепт бараньих ребрышек с луком

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )