• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Закуска с семгой и рисом

Фото рецепта Закуска с семгой и рисом
| 03 октября 2013 | 7474 | 0  

Красивая, необычная и вкусная холодная закуска отлично будет смотреться на праздничном столе. Делается она в форме рулета, а потом режется кусочками. Морковь придает небольшую сладость, огурец - свежесть, плюс рис с семгой - ну очень вкусно!

Тип: Рыбные
Готовить на: Праздничный стол
Основной продукт: Семга
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 4

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
20 мин.
Приготовление:
25 мин.
Общее время:
45 мин.

Продукты
  • семга соленая - 150-200 г
  • морковь крупная - 1 шт
  • огурец свежий - 1 шт
  • рис - 100 г
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • желатин - 1 ч.л.
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Закуска с семгой и рисом
  • 1
    Отварить морковь.Отварить морковь.Морковь очистить, порезать кусочками, отварить в подсоленной воде до готовности. Выложить на тарелку и дать остыть.
  • 2
    Выложить морковь на пленку.Выложить морковь на пленку.Остывшую морковь размять толкушкой до пюре. Желатин замочить в небольшом количестве воды, нагреть на огне до кипения, но не кипятить. Остудить и соединить с морковным пюре. Пищевую пленку разложить на столе, выложить слой моркови в форме прямоугольника.
  • 3
    Выложить рис и семгу.Выложить рис и семгу.Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Промыть холодной водой и выложить вторым слоем на морковь. Семгу (желательно, чтобы она была хорошо соленой) порезать небольшими кусочками и выложить поверх риса.
  • 4
    Выложить огурец.Выложить огурец.Полить по всей поверхности соевым соусом. Свежий огурец нарезать тонкими, длинными пластинами с помощью овощечистки и разрезать пополам вдоль. Выложить внахлест на рыбу.
  • 5
    Свернуть рулет.Свернуть рулет.Посыпать сверху черным молотым перцем. Аккуратно, с помощью пленки свернуть рулет.
  • 6
    Положить рулет в холодильник.Положить рулет в холодильник.Завернуть рулет в эту же пленку, подравнивая края. Положить в холодильник на 5-6 часов. Если нужно быстрее - в морозильник на час-полтора.
  • 7
    Порезать рулет.Порезать рулет.Достать рулет из холодильника, он должен хорошо застыть. Порезать кусочками (не тонко) и выложить на блюдо. Украсить зеленью, кружочками огурца и соевым соусом.
    Приятного аппетита!
Совет: Можно для такого рулета использовать и другую соленую рыбу, например скумбрию.

Видео-рецепт закуски с семгой и рисом

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 05:32
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Вчера в 02:03
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
    • nebularHifow
      Стейк из акулы
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка