• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Жареные овощи с фенхелем и базиликом

Фото рецепта Жареные овощи с фенхелем и базиликом
| 04 марта 2014 | 5301 | 0  

Вкусные жареные овощи со вкусом базилика делала сегодня на закуску к завтраку. Может подойти в качестве отдельного гарнира к праздничному столу, так как выглядит довольно красиво и аппетитно. Подойдет для вегетарианского стола или перекуса, пока вам делают доставку пиццы или суши, например.

Тип: Овощные
Готовить на: Завтрак
Основной продукт: Морковь
Кухня: Итальянская кухня
   
Порций: 3

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
Приготовление:
20 мин.
Общее время:
30 мин.

Продукты
  • морковь - 2 шт.
  • лук-порей - 1/3
  • лук-шалот - 2 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • картофель - 4 шт.
  • базилик - 4 ветки
  • масло сливочное – 50 гр
  • фенхель - 1 головка
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • соль
Пошаговая инструкция рецепта Жареные овощи с фенхелем и базиликом
  • 1
    обжариваем очищенный базилик и чеснокобжариваем очищенный базилик и чеснокВ сотейнике с толстыми стенками и дном растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое и нагреваем. Слегка обжариваем очищенный базилик и чеснок.
  • 2
    другие овощи добавляем в сотейникдругие овощи добавляем в сотейникДругие овощи очищаем, нарезаем крупными кусочками и также добавляем в сотейник.
  • 3
    подаем обжаренные овощи к столуподаем обжаренные овощи к столуОбжариваем до прозрачного состояния, все время помешивая лопаткой из дерева, ставим в разогретый до температуры 220°С духовой шкаф, и ждем, пока овощи запекутся до верхней корочки румяного цвета. Снижаем температуру до 90 градусов, добавляем соль и перец, перемешиваем все и ждем еще около 10 минут. Подаем в сотейнике, горячими.
Совет: Для большей пикантности можно разложить порции овощей на тарелки и полить бальзамическим уксусом (буквально несколько граммов на порцию).

Жаренные овощи в томатном соусе

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • annabellenn11
      Стейк из акулы
      Сегодня в 06:18
    • ivanrb18
      Стейк из акулы
      Сегодня в 03:57
    • jacquelynjp60
      Стейк из акулы
      Сегодня в 01:36
    • Allencot
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:08
    • micheleej11
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:00
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка