- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Жареные овощи с фенхелем и базиликом

- Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
10 мин.
Приготовление:
20 мин.
20 мин.
Общее время:
30 мин.
30 мин.
Продукты
- морковь - 2 шт.
- лук-порей - 1/3
- лук-шалот - 2 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- картофель - 4 шт.
- базилик - 4 ветки
- масло сливочное – 50 гр
- фенхель - 1 головка
- масло оливковое - 2 ст.л.
- соль
Пошаговая инструкция рецепта Жареные овощи с фенхелем и базиликом
- 1
В сотейнике с толстыми стенками и дном растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое и нагреваем. Слегка обжариваем очищенный базилик и чеснок.
- 2
Другие овощи очищаем, нарезаем крупными кусочками и также добавляем в сотейник.
- 3
Обжариваем до прозрачного состояния, все время помешивая лопаткой из дерева, ставим в разогретый до температуры 220°С духовой шкаф, и ждем, пока овощи запекутся до верхней корочки румяного цвета. Снижаем температуру до 90 градусов, добавляем соль и перец, перемешиваем все и ждем еще около 10 минут. Подаем в сотейнике, горячими.
Совет: Для большей пикантности можно разложить порции овощей на тарелки и полить бальзамическим уксусом (буквально несколько граммов на порцию).
Жаренные овощи в томатном соусе
Рекомендуемые рецепты
Отзывы
Оставить отзыв