Лаваш с курицей

vesennaya | 28 августа 2013 | 24981 | 0

Это блюдо идеально подходит для тех, кто отправляется на пикник или просто собирается провести время на природе. Оно может служить и в качестве перекуса в дальней дороге. Домашняя, вкусная, сытная шаурма способна утолить голод. А начинку можно завернуть в нее самую разнообразную - от мясной до овощной, а можно сделать и ассорти, как в моем рецепте.

Тип:	Мясные
Готовить на:	Полдник
Основной продукт:	Куриное филе
Кухня:	Кавказская кухня

Порций:	4

Распечатать рецепт

Подготовка:
20 мин.

Приготовление:
10 мин.

Общее время:
30 мин.

Продукты

Тонкий армянский лаваш - 2 шт.
Куриное филе - 150-200 г
Помидор - 2 шт.
Огурец - 3 шт.
Сыр - 100-150 г
Зелень - по вкусу
Соль, приправа для филе - по вкусу
Майонез - по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Лаваш с курицей

1
Куриное филе мелко нарезатьКуриное филе промыть, нарезать потоньше на небольшие кусочки, посолить и добавить любимые специи по вкусу.
2
Тушить куриное филе до готовностиПротушить кусочки курицы на растительном масле до полной готовности и румяного цвета. Во избежании пригорания можно по необходимости добавить немного кипяченой воды.
3
Нарезать помидоры и огурцы соломкой, зелень измельчитьОгурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой (так вкуснее), зелень укропа или петрушки (либо любую другую) измельчить.
4
Армянский лаваш разделить на 4 части, каждую промазать майонезомАрмянский лаваш – это очень тонкий блин овальной формы. Его длина около 1 метра, ширина - 40 см. Лаваш достаточно большой, поэтому нам нужно разделить его на 4 части. Каждую часть необходимо полностью промазать майонезом.
5
Выложить готовое филеВыложить готовое филе ближе к краю лаваша.
6
Выложить овощи и зелень, посыпать тертым сыромДалее выложить мелко нарезанные овощи и зелень, сверху посыпать тертым сыром.
7
Завернуть лаваш трубочкой, слегка прижать и разогреть в микроволновке либо обжарить на сковородеТеперь завернуть лаваш трубочкой и немного прижать сверху. Шаурма по-домашнему готова. Осталось подогреть ее в микроволновой печи или в духовке, чтобы сыр расплавился (это займет от 3 до 5 минут) либо обжарить лаваш на сковороде с двух сторон, предварительно смазав его взбитым яйцом. И в том, и в другом случаях закуска получается очень вкусной и в меру сытной!

Совет: Иногда случается, что лаваш начинает рваться, особенно если обильно смазать его майонезом и положить в него много начинки. Во избежании этого я советую разрезать лаваш на 4 части и две из них положить сверху другой, смазать майонезом только верхнюю часть.