Вкуснейшие, нежные и мягкие, как пух дрожжевые пирожки с картошкой понравятся вам и вашим близким однозначно. Тесто можно приготовить в хлебопечке.
| Тип: | Пирожки |
| Готовить на: | Завтрак |
| Основной продукт: | Дрожжевое тесто |
| Кухня: | Украинская кухня |
| Способ: | В хлебопечке |
| Порций: | 8 |
Подготовка:
15 мин.Приготовление:
120 мин.Общее время:
135 мин.
Продукты
- мука — 500 г
- молоко — 310 мл
- масло растительное — 30 г
- соль — 1,5 ч.л.
- сахар — 1 ст.л.
- дрожжи сухие — 1 ч.л.
- картофельное пюре — 400 г
- лук репчатый — 1шт
- перец черный молотый — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Пошаговая инструкция рецепта Пирожки жареные дрожжевые с картошкой
В ведерко хлебопечки влить теплое молоко и растительное масло.
Всыпать просеянную муку. По углам поместить соль и сахар. Посередине сделать углубление и всыпать сухие дрожжи. Если в инструкции к модели вашей хлебопечки сказано, что следует помещать сначала сухие ингредиенты, а потом жидкие — так и поступайте!
Поместить ведерко в хлебопечку, выставить режим «тесто». У меня процесс замеса продолжается 1 ч. 30 мин. После чего тесто выглядит так.
Пока тесто замешивается, приготовить картофельное пюре без молока и масла. Лук репчатый очистить, порезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить лук вместе с маслом в картофельное пюре. Посолить и поперчить и хорошо перемешать. Остудить.
После того, как тесто будет готово, выложить его на присыпанный мукой стол. Немного обмять тесто.
Далее разделить тесто на части, каждую слепить в лепешку. Поместить в центр лепешки по 1 ст.л. картофеля.
Сформировать пирожки обычным способом. Жарить на разогретой с растительным маслом сковороде на небольшом огне, с двух сторон до румяного цвета.
Готовые пирожки выложить в глубокую посуду, накрыть полотенцем. Подавать в теплом виде, можно со сметаной. Вкуснейшие пирожочки!
Приятного аппетита!
Совет: Начинка для таких пирожков может быть любая, несладкая — по вашему вкусу.
