• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Суп с фрикадельками

Фото рецепта Суп с фрикадельками
| 05 августа 2013 | 6802 | 0  

Простой, но очень вкусный суп для вашего повседневного стола. Этот суп любит мой сын с самого раннего детства. Для него и готовлю, хотя и муж с удовольствием съедает не одну тарелочку.

Тип: С мясом
Готовить на: Обед
Основной продукт: Фарш
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 8

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
45 мин.

Продукты
  • фарш (любой) - 400 г
  • картофель - 4 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • вермишель - 2-3 ст. л.
  • масло растительное - 2-3 ст. л.
  • лук зеленый - 0,5 пуч.
  • специи для первых блюд - по вкусу
  • лист лавровый - 1 шт
  • чеснок - 1 зуб.
  • соль, перец - по вкусу
  • вода - 3 л
Пошаговая инструкция рецепта Суп с фрикадельками
  • 1
    Сварить картофель.Сварить картофель.Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь. Довести до кипения. Картофель очистить, помыть и нарезать небольшими кусочками. Выложить в кастрюлю. Воду посолить по вкусу и варить картофель до готовности.
  • 2
    Обжарить лук и морковь.Обжарить лук и морковь.Пока картофель варится очистить лук и морковь, помыть. Нарезать лук средними кусочками, морковь натереть на крупной терке. Выложить овощи в сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистости лука.
  • 3
    Добавить лук в фарш.Добавить лук в фарш.Приготовить фрикадельки: лук зеленый мелко порезать, добавить к фаршу. Посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  • 4
    Сформировать фрикадельки.Сформировать фрикадельки.Сформировать мокрыми руками круглые небольшие (с грецкий орех) фрикадельки. Выложить их на досочку.
  • 5
    Выложить фрикадельки.Выложить фрикадельки.Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю обжаренные овощи. Перемешать. Выложить подготовленные фрикадельки.
  • 6
    Всыпать вермишель.Всыпать вермишель.Всыпать вермишель, добавить специи для первых блюд. Варить на слабом огне до того момента, когда фрикадельки всплывут на поверхность.
  • 7
    Добавить лавровый лист и чеснок.Добавить лавровый лист и чеснок.Добавить в суп лавровый лист и порезанный мелко чеснок. Кипятить еще пару минут. Выключить газ. Дать супу настояться 10-15 минут под закрытой крышкой. Разлить по тарелкам и подать к столу, посыпав зеленью.
    Приятного аппетита!
Совет: Морковь можно не тереть, а порезать тонкими брусочками. Фарш можно использовать любой, именно этот вариант супа - с куриным фаршем. Вместо зеленого лука в фарш можно добавить репчатый (пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке). Если хотите, чтобы суп был легче, вермишель можно не добавлять.

Видео-рецепт супа с фрикадельками

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • barbrake16
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:41
    • minnieog69
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:47
    • tracypp1
      Стейк из акулы
      Вчера в 14:57
    • Pilulkinfus
      Стейк из акулы
      Вчера в 14:55
    • aileenvy2
      Стейк из акулы
      Вчера в 11:44
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка