• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Рыбный пирог с лососем

Фото рецепта Рыбный пирог с лососем
| 02 июля 2012 | 2882 | 0  

Обалденный пирог из слоеного теста с рыбой был приготовлен сегодня моей сестрой, впрочем она мне и помогла рассказать этот рецепт приготовления пирога. Надеюсь вам будет также вкусно, как и мне.

Тип: Пироги
Готовить на: Обед
Основной продукт: Лосось
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 8

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
Приготовление:
40 мин.
Общее время:
70 мин.

Продукты
  • филе лосося – 2 кг.
  • шампиньоны – 250 гр.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • масло растительное – 3 ст. л.
  • бездрожжевое тесто – 0,5 кг.
  • лук зеленый – 1 пучок
  • сметана – 100 гр.
  • чеснок – 3 зубчика
  • соль по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Рыбный пирог с лососем
  • 1
    Моем и нарезаем филе лососяМоем и нарезаем филе лососяГотовим начинку. Моем филе лосося, обсушиваем его и нарезаем небольшими ломтиками. Моем грибы и нарезаем кусочками небольшой толщины.
  • 2
    Измельчаем чеснок и лукИзмельчаем чеснок и лукОчищаем чеснок и лук, измельчаем их. Моем зеленый лук, обсушиваем его и тонко нарезаем.
  • 3
    Обжариваем филе лососяОбжариваем филе лососяВ сковороде разогреваем 50% растительного масла. Обжариваем филе лосося 6 минут, регулярно помешивая. Снимаем с плиты и отставляем в сторону.
  • 4
    Обжариваем грибы с луком и чеснокомОбжариваем грибы с луком и чеснокомВ другой сковороде разогреваем масло, которое осталось. Обжариваем в течение 7 минут чеснок и лук. Добавляем грибы и готовим до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
  • 5
    Добавляем грибы к лососю и перемешиваем со сметанойДобавляем грибы к лососю и перемешиваем со сметанойДобавляем зеленый лук в измельченном виде и обжаренные грибы к лососю. Всыпаем достаточное количество соли и медленно перемешиваем. Добавляем в смесь, которая получилась, сметану, и снова перемешиваем.
  • 6
    Выкладываем тесто на противеньВыкладываем тесто на противеньДуховку разогреваем до 175°C. Накрываем противень пергаментом. Раскатываем слоеное тесто в пласт, размеры которого – 30х45 см. Края подравниваем. Перекладываем его на противень.
  • 7
    Края теста подтягиваем к середине и защипываем их, выпекаемКрая теста подтягиваем к середине и защипываем их, выпекаемНачинку выкладываем в центральную часть пласта теста, который мы раскатали. Края подтягиваем к середине и защипываем их. Ставим в духовку и выпекаем в течение 25 минут.
  • 8
    Смазываем пирог яйцом и снова выпекаемСмазываем пирог яйцом и снова выпекаемВытаскиваем пирог, сверху смазываем яйцом, которое слегка взбиваем перед этим, снова ставим в духовку и готовим еще четверть часа.

Видео-рецепт рыбного пирога с лососем и треской

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • ejuokersf
      Стейк из акулы
      Вчера в 21:36
    • Anthonyadefe
      Стейк из акулы
      Вчера в 15:01
    • Robertavemn
      Острые фаршированные помидоры
      Вчера в 10:50
    • ejuokersf
      Стейк из акулы
    • Iuveinkelo
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка