Сытный и сочный пирог с картошкой и свининой, рецепт которого мне подсказала подруга из Белоруссии. У них такие делаю часто. Предлагаю и вам попробовать его.
| Тип: | Пироги |
| Готовить на: | Обед |
| Основной продукт: | Свинина |
| Кухня: | Белорусская кухня |
| Способ: | В духовке |
| Порций: | 8 |
Подготовка:
15 мин.Приготовление:
45 мин.Общее время:
60 мин.
Продукты
- картофель – 3 шт.
- свиной фарш – 300 гр
- мука – 2 стакана
- кукуруза – 3 ст. л.
- чеснок – 2 зубчика
- лук – 1 шт.
- кефир — 1 стакан
- сметана — 1 стакан
- яйцо – 3 шт.
- сливочное масло – 100 гр
- разрыхлитель – 2 ч. л.
Пошаговая инструкция рецепта Картофельный пирог со свининой
Взбиваем масло с кефиром, щепоткой соли, сметаной, яйцами и разрыхлителем. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Нарезаем картошку тонкими кружками, измельчаем чеснок, а лук нарезаем кольцами. Фарш перемешиваем с кукурузой, перцем, солью и чесноком.
В форму, предварительно смазанную маслом, выливаем половину теста. На него распределяем половину картофеля, фарш, лук, а сверху картофель, который остался. Вливаем вторую половину теста и запекаем при 200 °С примерно 45–50 мин. Я все готовлю в итальянской духовке, которую купила в магазине SMEG в Москве.
Совет: Для того, чтобы окончательно удивить своих близких, купите сметану и подавайте пирог со сметаной с отдельных пиалах.
Комментарии закрыты.