• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Пирог с виноградом

Фото рецепта Пирог с виноградом
| 03 ноября 2013 | 6718 | 0  

Восхитительный пирог по этому рецепту можно приготовить в выходной день, когда все домашние в сборе. Он получается просто сказочно вкусным, с приятным виноградным ароматом и ореховыми нотками! Правда, над этим пирогом придется немного похлопотать, т.к. готовится он не самым быстрым способом. Но для потрясающего результата можно и повозиться у плиты.

Тип: Пироги
Готовить на: Десерт
Основной продукт: Виноград
Кухня: Русская кухня
Способ: В духовке
   
Порций: 1

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
45 мин.
Приготовление:
40 мин.
Общее время:
85 мин.

Продукты
  • Мука - 250 г
  • Сахарная пудра - 70 г
  • Масло сливочное - 200 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Молоко - 1-2 ст.л.
  • Виноград (без косточек) - 400 г
  • Сахар - 100 г
  • Миндаль или грецкий орех - 120 г
  • Лимон (цедра) - 1 шт.
  • Соль - щепотка
  • Ванилин - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Пирог с виноградом
  • 1
    Орехи смолоть в блендереОрехи смолоть в блендереСначала следует приготовить орехи для франжипана. Я использую грецкие орехи. Их следует очистить от скорлупы, измельчить на терке или с помощью блендера. Очень вкусен пирог с миндалем. Правда, здесь придется немного потрудиться: сначала залить миндаль кипятком, дать постоять несколько минут, слить и снять шкурку. Далее подсушить на сковороде и также измельчить.
  • 2
    К маслу добавить сахарную пудру, цедру, щепотку соли, просеянную муку и перетереть всё в крошкуК маслу добавить сахарную пудру, цедру, щепотку соли, просеянную муку и перетереть всё в крошкуДалее перейти к приготовлению теста. Для этого сливочное масло комнатной температуры (100 г) растереть с сахарной пудрой, добавить щепотку соли, просеянную муку. С лимона аккуратно счистить цедру и также добавить в тесто. Растереть в крошку все ингредиенты.
  • 3
    Взбить яйцо, влить 1 ст.л. молока или воды, добавить к крошке и, перемешав, собрать тесто в шарВзбить яйцо, влить 1 ст.л. молока или воды, добавить к крошке и, перемешав, собрать тесто в шарКрупное яйцо слегка взбить вилкой и добавить крошке. Влить 1-2 столовые ложки холодного молока или воды. Быстро постараться собрать тесто в шар.
  • 4
    Шар из теста накрыть плёнкой и убрать в холодильник на час.Шар из теста накрыть плёнкой и убрать в холодильник на час.Шар из песочного теста накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час.
  • 5
    Для начинки взбить сливочное масло, сахар, яйцо, добавить измельченные орехиДля начинки взбить сливочное масло, сахар, яйцо, добавить измельченные орехиДля франжипана (начинки) 100 г сливочного масла комнатной температуры взбить миксером (около минуты), добавить сахар, яйцо и продолжить взбивать до полной однородности. Примешать измельченные орехи.
  • 6
    Тесто переместить в форму, сверху выложить ягоды виноградаТесто переместить в форму, сверху выложить ягоды виноградаВынуть тесто из холодильника. Слегка раскатать его и переместить в форму для выпечки, смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки (у меня форма диаметром 26 см). На тесто выложить ровным слоем виноград без косточек. Если ваш виноград очень сладкий, то его можно сбрызнуть соком лимона.
  • 7
    Выложить ореховую массу на виноград, выпекать пирог в духовке 30-40 минВыложить ореховую массу на виноград, выпекать пирог в духовке 30-40 минРавномерно выложить ореховую массу на виноград. Поставить пирог в разогретую до 170″ духовку примерно на 30-40 минут. Время выпечки зависит от свойств вашей духовки.
  • 8
    Готовому пирогу дать остыть и украсить по желанию.Готовому пирогу дать остыть и украсить по желанию.Готовому пирогу дать остыть и можно украсить по желанию.
Совет: Кстати, для пирога необязательно покупать виноград без косточек. Если не лень, их можно вынуть самой, правда, на это придется потратить немного времени и терпения. Главное, чтобы ядрышки не попались в пироге.
Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 05:32
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Вчера в 02:03
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
    • nebularHifow
      Стейк из акулы
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка