Пирог с мясом и зеленым луком

Давно не готовила пироги, и вот сегодня вспомнила, что есть рецепт пирога с начинкой из мяса и зеленого лука. Его можно подавать просто, как отдельное и самостоятельное блюдо.

Тип: Пироги
Готовить на: Полдник
Основной продукт: Говядина
Кухня: Греческая кухня
   
Порций: 6

Подготовка:
20 мин.Приготовление:
40 мин.Общее время:
60 мин.
Продукты

  • фарш из говядины – 500 гр.
  • сыр брынза – 250 гр.
  • яйцо куриное – 3 шт.
  • слоеное тесто – 500 гр.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • укроп и петрушка – по вкусу
  • перец по вкусу
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • зеленый лук – 5-7 стеблей

Пошаговая инструкция рецепта Пирог с мясом и зеленым луком

  1. Обжариваем фаршОбжариваем фаршФарш обжариваем в двух столовых ложках разогретого масла в течение 10 минут, разминая комки. Выкладываем его в миску.
  2. Очищаем и нарезаем репчатый лукОчищаем и нарезаем репчатый лукОчищаем и нарезаем на мелкие части репчатый лук.
  3. Обжарить лукОбжарить лукНагреваем еще одну столовую ложку масла в этой же сковороде, а также обжариваем лук около 6 минут.
  4. Измельчаем зелень и брынзуИзмельчаем зелень и брынзуИзмельчаем зелень и брынзу, перемешиваем с жареным луком, фаршем и двумя сырыми яйцами. Добавляем перец в качестве приправы.
  5. Раскатываем слоеное тестоРаскатываем слоеное тестоСмазываем противень маслом, которое осталось, и застилаем, используя пергамент. Раскатываем слоеное тесто в два пласта.
  6. Кладем на противень пласт теста и распределяем начинкуКладем на противень пласт теста и распределяем начинкуКладем на противень первый пласт слоеного теста и распределяем начинку. Сверху кладем второй пласт, не забывая защипнуть края.
  7. Пирог смазываем яйцом и выпекаемПирог смазываем яйцом и выпекаемПирог смазываем, используя слегка взбитое яйцо, в нескольких местах делаем отверстия вилкой и полчаса запекаем в духовке при 190°С.

Видео-рецепт пирога с мясом, луком и яйцом

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )