- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Пирог с мясом телятины

- Распечатать рецепт
Подготовка:
25 мин.
25 мин.
Приготовление:
50 мин.
50 мин.
Общее время:
75 мин.
75 мин.
Продукты
- мука пшеничная - 500 гр.
- маргарин - 1 пачка
- сметана - 200 гр.
- дрожжи - 50 гр.
- яйцо куриное - 1 шт.
- соль по вкусу
- панировочные сухари - немного
- миндаль - 50 гр.
- варёная телятина - 200 гр.
- яйцо куриное - 1 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- сливочное масло - 1 стол. л.
- бульон из телятины - 2 стол. л.
- соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Пирог с мясом телятины
- 1
Вымешиваем фарш из телятины с поджаренным луком и яйцом, разводим бульоном и ставим в холодильную камеру, чтобы фарш смог загустеть.
- 2
После загустения фарша тщательно измельчаем дрожжи, добавляем сметану, муку, жир, немного соли и вымешиваем тесто руками, накрываем и оставляем на 30 минут в тёплом месте.
- 3
Потом раскатываем таким образом, чтобы сделать прямоугольник, который намазываем фаршем. Сворачиваем пирог с одного угла. Смачиваем руки растопленным маслом и прижимаем ими пирог, после чего смазываем его яйцом, которое предварительно взболтали, посыпаем мелкими кусочками миндаля и панировочными сухарями, перекладываем пирог на противень, смазанный жиром, и выпекаем в горячей духовке в течение 30-50 минут.
- 4
Подаем пирог на листьях салата, добавив сырые овощи (натираем на тёрке сельдерей и морковь, а паприку, помидоры, солёные, свежие огурцы и цикорий нарезаем).
- 5
К овощам подаем также в небольшой емкости соус из винного уксуса либо сока лимона, горчицы, оливкового масла, приправляем сахаром, солью и перцем.
Видео-рецепт пирога с мясом
Отзывы
Оставить отзыв