• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Пирог "Шарлотка"

Фото рецепта Пирог
| 24 октября 2013 | 2341 | 0  

Лето пролетело, но мы все еще пожинаем его плоды. Особенно хорошим удался в этом году урожай яблок. Поскольку они являются полезными фруктами, обогащенными витаминами, я стараюсь почаще употреблять их в приготовлении различных блюд. Особенно хороши яблоки в выпечке. И уж здесь нет равных любимой нами шарлотке. Из великого множества рецептов шарлотки я доверяю своему, проверенному. Он никогда меня не подводил. Наоборот, кажется, что с каждым разом пирог получается все вкуснее!

Тип: Пироги
Готовить на: Десерт
Основной продукт: Яблоко
Кухня: Русская кухня
Способ: В духовке
   
Порций: 1

Оценка
1/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
35 мин.
Общее время:
50 мин.

Продукты
  • Мука - 1 ст.
  • Сахар - 1 ст.
  • Сливочное масло или маргарин - 0,5 пачки
  • Яйцо - 3 шт.
  • Яблоко - 3-4 шт.
  • Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
  • Кипяченая вода - 0,5 л
  • Ванилин - по вкусу
  • Панировочные сухари или манка - для посыпки формы
Пошаговая инструкция рецепта Пирог "Шарлотка"
  • 1
    Яблоки порезать на средние тонкие дольки вместе с кожуройЯблоки порезать на средние тонкие дольки вместе с кожуройДля приготовления шарлотки по этому рецепту подойдут любые яблоки - кислые или сладкие. Но желательно, чтобы они были с красной кожурой. Ее счищать не надо, она придаст готовому пирогу дополнительный цветовой оттенок. Итак, порезать яблоки на средние дольки потоньше вместе с кожурой.
  • 2
    Дольки яблок проварить в кипяченой водеДольки яблок проварить в кипяченой водеДалее - и это мой главный секрет вкусной шарлотки - дольки яблок положить в кастрюльку, залить 0,5 литрами кипяченой воды и проварить на медленном огне до закипания. Именно благодаря этой процедуре пирог получается нежным и некислым. Проваренные яблоки переложить на дуршлаг, воду слить.
  • 3
    Растопить сливочное масло или маргаринРастопить сливочное масло или маргаринНа слабом огне ( а лучше на водяной бане) растопить сливочное масло или маргарин.
  • 4
    К маслу добавить яйца, сахар, все перемешатьК маслу добавить яйца, сахар, все перемешатьК растопленному маслу или маргарину добавить по одному яйца, сахар, все тщательно перемешать.
  • 5
    Добавить муку с разрыхлителем, тщательно перемешать тестоДобавить муку с разрыхлителем, тщательно перемешать тестоЗатем к полученной смеси, аккуратно и постоянно перемешивая, добавлять порционно просеянную вместе с разрыхлителем для теста муку. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы тесто было однородным, без единого комочка.
  • 6
    Тесто выложить в форму, сверху уложить яблоки, посыпать ванилином. Выпекать 30-35 минТесто выложить в форму, сверху уложить яблоки, посыпать ванилином. Выпекать 30-35 минДуховку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму, сверху красиво дольками уложить яблоки. Посыпать ванильным сахаром и отправить пирог запекаться в духовке на 30-35 минут.
  • 7
    Готовый пирог можно посыпать сахарной пудройГотовый пирог можно посыпать сахарной пудройЕсли Вам покажется, что готовому пирогу понадобится дополнительная сладость, то можно посыпать его сахарной пудрой. Но, на мой взгляд, в рецепте все и так очень гармонично winked
Совет: Чтобы готовый пирог хорошо вынимался из формы, я предварительно смазываю ее растительным маслом, а дно посыпаю панировочными сухарями или манкой.

Видео-рецепт пирога "Шарлотка"

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • petr-osipovbm
      Стейк из акулы
      Сегодня в 10:10
    • Iuveinkelo
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:45
    • Anthonyadefe
      Стейк из акулы
    • JosephBioma
      Стейк из акулы
    • Kennethspady
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка