- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Творожный панкейк в духовке

- Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
15 мин.
Приготовление:
30 мин.
30 мин.
Общее время:
45 мин.
45 мин.
Продукты
- творог - 200 г
- сахар - 3-4 ст.л.
- яйца - 2 шт
- молоко - 50 мл
- мука - 3 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - шепотка
- изюм - горсть
- масло сливочное - для смазывания
- ванильный сахар - 0,5 пак.
- груша свежая - 1 шт
Пошаговая инструкция рецепта Творожный панкейк в духовке
- 1
Желтки отделить от белков. Творог выложить в глубокую миску. Добавить к нему немного взбитые венчиком желтки и всыпать сахар и ванильный сахар. Хорошенько перемешать до однородной массы.
- 2
Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену (минуты 4 взбивания).
- 3
Добавить взбитые белки в творожную массу частями, аккуратно вмешивая их лопаткой или ложкой снизу вверх. Влить молоко и перемешать.
- 4
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и изюм, который предварительно нужно замочить на 10 минут в кипятке, а затем обсушить. Хорошо перемешать тесто.
- 5
Сковороду или сотейник со съемной ручкой смазать сливочным маслом. Вылить тесто, разровнять. Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить в нее сковороду с тестом на 5-6 минут.
- 6
Затем достать сковороду и выложить сверху на тесто, чуть придавливая порезанную тонкими ломтиками грушу. Выкладывать по кругу равномерно.
- 7
Снова поставить пирог в духовку на 10 минут. После этого лопаткой аккуратно перевернуть панкейк на другую сторону и запекать еще 15 минут. Готовый творожный панкейк выложить на блюдо ломтиками груши вверх. Можно подавать с вареньем, джемом, медом или сметаной, а можно просто посыпать сахарной пудрой. Очень, очень вкусно!
Приятного аппетита!
Совет: Вместо груш можно использовать яблоки или вместе - и то, и другое. Следите, чтобы панкейк не подгорел, духовки разные, времени на выпечку может понадобиться больше или меньше.
Видео-рецепт панкейков
Отзывы
Оставить отзыв