• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Творожный панкейк в духовке

Фото рецепта Творожный панкейк в духовке
| 23 октября 2013 | 2812 | 0  

Панкейки - это те же оладьи, только пекутся они на сухой сковороде, без добавления масла. Я хочу предложить интересный рецепт - творожного панкейка, который печется в духовке в форме пирога. Необыкновенно вкусно, интересно, необычно! Моей семье очень понравился такой панкейк-пирог!

Тип: Пироги
Готовить на: Завтрак
Основной продукт: Творог
Кухня: Английская кухня
Способ: В духовке
   
Порций: 4

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
45 мин.

Продукты
  • творог - 200 г
  • сахар - 3-4 ст.л.
  • яйца - 2 шт
  • молоко - 50 мл
  • мука - 3 ст.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - шепотка
  • изюм - горсть
  • масло сливочное - для смазывания
  • ванильный сахар - 0,5 пак.
  • груша свежая - 1 шт
Пошаговая инструкция рецепта Творожный панкейк в духовке
  • 1
    К творогу добавить желтки и сахар.К творогу добавить желтки и сахар.Желтки отделить от белков. Творог выложить в глубокую миску. Добавить к нему немного взбитые венчиком желтки и всыпать сахар и ванильный сахар. Хорошенько перемешать до однородной массы.
  • 2
    Взбить белки.Взбить белки.Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену (минуты 4 взбивания).
  • 3
    Добавить белки и молоко.Добавить белки и молоко.Добавить взбитые белки в творожную массу частями, аккуратно вмешивая их лопаткой или ложкой снизу вверх. Влить молоко и перемешать.
  • 4
    Добавить муку, разрыхлитель и изюм.Добавить муку, разрыхлитель и изюм.Добавить просеянную муку, разрыхлитель и изюм, который предварительно нужно замочить на 10 минут в кипятке, а затем обсушить. Хорошо перемешать тесто.
  • 5
    Вылить тесто в сковороду.Вылить тесто в сковороду.Сковороду или сотейник со съемной ручкой смазать сливочным маслом. Вылить тесто, разровнять. Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить в нее сковороду с тестом на 5-6 минут.
  • 6
    Выложить сверху ломтики груши.Выложить сверху ломтики груши.Затем достать сковороду и выложить сверху на тесто, чуть придавливая порезанную тонкими ломтиками грушу. Выкладывать по кругу равномерно.
  • 7
    Запекать в духовке.Запекать в духовке.Снова поставить пирог в духовку на 10 минут. После этого лопаткой аккуратно перевернуть панкейк на другую сторону и запекать еще 15 минут. Готовый творожный панкейк выложить на блюдо ломтиками груши вверх. Можно подавать с вареньем, джемом, медом или сметаной, а можно просто посыпать сахарной пудрой. Очень, очень вкусно!
    Приятного аппетита!
Совет: Вместо груш можно использовать яблоки или вместе - и то, и другое. Следите, чтобы панкейк не подгорел, духовки разные, времени на выпечку может понадобиться больше или меньше.

Видео-рецепт панкейков

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • kevinno18
      Стейк из акулы
      Вчера в 12:31
    • marlenebl60
      Стейк из акулы
      Вчера в 09:42
    • diannemn3
      Стейк из акулы
      Вчера в 07:04
    • jessegl69
      Стейк из акулы
      Вчера в 04:15
    • stevenka18
      Стейк из акулы
      Вчера в 01:21
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка