Пирог с лососем

bebella | 28 июня 2013 | 3117 | 2

Хотите удивить своих домочадцев? Вспомните рецепты своих бабушек, а ведь они так любили нас порадовать пирогами с вкусными начинками. Пирог с лососем - в самый раз!

Тип:	Пироги
Готовить на:	Обед
Основной продукт:	Лосось
Кухня:	Русская кухня
Способ:	В духовке

Порций:	8

Распечатать рецепт

Подготовка:
30 мин.

Приготовление:
60 мин.

Общее время:
90 мин.

Продукты

филе лосося слабосоленое – 200 гр.
сметана – 200 мл.
яйца вареные – 4 шт.
молотый черный перец – 0,5 ч. л.
укроп и зеленый лук – по 2 ст. л.
мука пшеничная – 500 гр.
сахар – 2 ч. л.
дрожжи – 15 гр.
сливочное масло – 100 гр.
соль по вкусу
молоко – 250 мл.

Пошаговая инструкция рецепта Пирог с лососем

1
Добавляем дрожжи и молокоРастапливаем масло, добавляем в него дрожжи и молоко, и ставим на 15 минут в теплое место.
2
Вымешиваем тестоВсыпаем соль, сахар, а также просеянную муку (постепенно). Вымешиваем тесто, накрываем его и ждем примерно 30-40 минут.
3
Рубим мелко яйцаРубим яйца на мелкие кусочки. Лосося нарезаем кубиками небольшого размера.
4
Раскатываем тестоТесто раскатываем в пласт небольшой толщины, перекладываем на противень, который смазываем перед этим маслом.
5
Выкладываем рыбу, яйца и зеленьСверху выкладываем рыбу, яйца и зелень. Обильно посыпаем перцем. По краям делаем бортик достаточной высоты и поливаем начинку сметаной. Разогреваем духовку до 190°С и запекаем около 35 минут.