Пирог с лососем

Хотите удивить своих домочадцев? Вспомните рецепты своих бабушек, а ведь они так любили нас порадовать пирогами с вкусными начинками. Пирог с лососем — в самый раз!

Подготовка:
30 мин.Приготовление:
60 мин.Общее время:
90 мин.
Продукты

• филе лосося слабосоленое – 200 гр.
• сметана – 200 мл.
• яйца вареные – 4 шт.
• молотый черный перец – 0,5 ч. л.
• укроп и зеленый лук – по 2 ст. л.
• мука пшеничная – 500 гр.
• сахар – 2 ч. л.
• дрожжи – 15 гр.
• сливочное масло – 100 гр.
• соль по вкусу
• молоко – 250 мл.

Пошаговая инструкция рецепта Пирог с лососем

1. Добавляем дрожжи и молокоРастапливаем масло, добавляем в него дрожжи и молоко, и ставим на 15 минут в теплое место.
2. Вымешиваем тестоВсыпаем соль, сахар, а также просеянную муку (постепенно). Вымешиваем тесто, накрываем его и ждем примерно 30-40 минут.
3. Рубим мелко яйцаРубим яйца на мелкие кусочки. Лосося нарезаем кубиками небольшого размера.
4. Раскатываем тестоТесто раскатываем в пласт небольшой толщины, перекладываем на противень, который смазываем перед этим маслом.
5. Выкладываем рыбу, яйца и зеленьСверху выкладываем рыбу, яйца и зелень. Обильно посыпаем перцем. По краям делаем бортик достаточной высоты и поливаем начинку сметаной. Разогреваем духовку до 190°С и запекаем около 35 минут.