Это печенье необычайно вкусное, нежное, тающее во рту! Готовится быстро, из самых обычных продуктов, получается просто необыкновенным! Творожное печенье — одно из самых любимых в моей семье.
| Тип: | Печенье |
| Готовить на: | Завтрак |
| Основной продукт: | Творог |
| Кухня: | Украинская кухня |
| Порций: | 6 |
Подготовка:
20 мин.Приготовление:
20 мин.Общее время:
40 мин.
Продукты
- Творог (жирный) — 250 г
- Мука — 300-400 г
- Маргарин сливочный — 100 г
- Сахар — 20 г + 100 г (для обсыпки)
- Яйцо — 1 шт
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 10 г
Пошаговая инструкция рецепта Печенье творожное
Творог поместить в глубокую миску. Добавить размягченный маргарин (предварительно достать из холодильника и оставить при комнатной температуре до размягчения).
Муку просеять, добавить разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать ложкой.
Хорошо размять творог с маргарином руками до однородной массы. Добавить яйцо, сахар и снова перетереть творог руками. Постепенно всыпать сухую мучную смесь. Замесить эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам. Но тесто не должно быть слишком крутым.
Разделить тесто на 2 части. Каждую часть раскатать скалкой (не очень тонко). Стаканом или иным приспособлением вырезать кружочки.
Каждый кружочек обвалять в сахаре, сложить пополам, а затем еще пополам. Снова обвалять в сахаре.
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить печенье рядами, оставляя немного места между печеньем (увеличится в размере).
Выпекать печенье в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до красивой золотистой корочки. Печенье остудить и можно подавать к чаю или с молоком. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Совет: Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Можно печенье сформировать, сложив кружочки только вдвое. Время выпечки зависит от вашей духовки. Вместо разрыхлителя можно использовать соду, только добавлять ее нужно в творог с маргарином.
