- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Домашние мини-батоны

- Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
10 мин.
Приготовление:
120 мин.
120 мин.
Общее время:
130 мин.
130 мин.
Продукты
- мука - 570 г
- вода теплая - 270 мл
- масло растительное - 2 ст.л.
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- соль - 1,5 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- желток - для смазывания
- мак - для посыпки
Пошаговая инструкция рецепта Домашние мини-батоны
- 1
Все продукты загрузить в форму хлебопечки, согласно инструкции к данной модели. У меня сначала жидкие ингредиенты, затем - сухие. Выставить режим "тесто". Если замешивать вручную - дрожжи растворить в воде, добавить соль, сахар, растительное масло и просеянную муку. Замесить тесто, оставить его в теплом месте для подхода на 1 час.
- 2
Готовое тесто выложить на стол, обильно присыпанный мукой, хорошо обмять. Тесто будет не крутым. Замешивать сильно не нужно.
- 3
Разделить тесто на четыре одинаковые лепешки, оставить минут на 15 в теплом месте, накрыв полотенцем.
- 4
Каждую лепешку немного растянуть руками. Сложить, сначала одну сторону вовнутрь.
- 5
Затем - другую, так же вовнутрь.
- 6
Таким образом подготовить все лепешки. Каждую перевернуть, чтобы свернутая сторона оказалась внизу. Смазать батончики взбитым яйцом, немного разведенным водой.
- 7
Посыпать сверху обильно маком и сделать несколько косых надрезов. Оставить батончики для расстойки на 30-40 минут в теплом месте.
- 8
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-30 минут - до румяного цвета. Готовые батончики выложить на решетку и дать остыть.
- 9
Остывшие мини-батоны можно порезать ломтиками или разрезать во всю длину на 2 части. Подавать к столу - к супу или с маслом.
Приятного аппетита!
Совет: Вместо мака можно использовать кунжут - белый или черный, семена льна или просто смазать яйцом.
Отзывы
Оставить отзыв