• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Булочки с яблоками "Румяные щечки"

Фото рецепта Булочки с яблоками
| 31 июля 2013 | 3828 | 1  

Вы ждете гостей? Хотите удивить их своими кулинарными способностями, но и времени-то нет, и в холодильнике не густо? Тогда этот рецепт для Вас! Нежные булочки-пирожные с яблоками готовятся из доступных продуктов и необычайно вкусные. А какие они красивые, какие румяные, как детские щечки! Гости будут в восторге.

Тип: Булочки
Готовить на: Десерт
Основной продукт: Яблоко
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 20

Оценка
3,8/5
Голосов: 5
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
70 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
100 мин.

Продукты
  • Сливочное масло или маргарин - 200 г
  • Мука - 3 ст.
  • Сметана - 250 г (1 стакан)
  • Сахар - 4 ст.л. в тесто, 4 ст.л. для посыпки
  • Яблоки мелкие - 12-14 шт.
  • Разрыхлитель теста -10 г (1 пакетик)
  • Соль - щепотка
  • Яйцо - 1 шт. (для обмазки)
Пошаговая инструкция рецепта Булочки с яблоками "Румяные щечки"
  • 1
    Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахарСмешать муку, разрыхлитель, соль, сахарПриготовить тесто. Для этого смешать сухие ингредиенты - просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар.
  • 2
    Добавить растопленное масло и сметану, перемешатьДобавить растопленное масло и сметану, перемешатьК сухим ингредиентам добавить растопленное сливочное масло (я готовила с маргарином для выпечки) и сметану. Тщательно перемешать.
  • 3
    Замесить тесто и убрать в холодильникЗамесить тесто и убрать в холодильникЗамесить руками мягкое тесто, положить его в пакет и убрать в холодильник на 1 час. Честно говоря, у меня тесто простояло в холодильнике больше часа.
  • 4
    У яблок очистить кожуру и сердцевину, порезать на четвертинки или пополамУ яблок очистить кожуру и сердцевину, порезать на четвертинки или пополамВ это время у яблок очистить кожуру, удалить плодоножку и сердцевину. Мелкие яблоки достаточно порезать пополам, а те, что покрупнее - на четвертинки.
  • 5
    Тесто разделить на части, каждую скатать в шарик и оставить на 10 минТесто разделить на части, каждую скатать в шарик и оставить на 10 минТесто вынуть из холодильника и разделить на 20-25 частей. Каждую скатать в шарик и оставить отдохнуть минут на 10.
  • 6
    Шарик раскатать в круг, на середину положить пол-яблока срезом вверхШарик раскатать в круг, на середину положить пол-яблока срезом вверхЗатем каждый шарик раскатать в небольшой круг толщиной 3-4 мм. На середину выложить половинку или четвертинку яблока срезом вверх. При желании в выемку яблока дополнительно можно насыпать сахар, тертый шоколад, положить сухофрукты, орехи и так далее.
  • 7
    Края теста приподнять и соединить над яблокомКрая теста приподнять и соединить над яблокомКрая теста поднять и соединить над начинкой. Таким образом мы как бы укрываем яблочко. Аналогично сформировать все изделия.
  • 8
    Каждую булочку обмакнуть в яйцо и обвалять в сахареКаждую булочку обмакнуть в яйцо и обвалять в сахареВыпуклую часть каждой булочки обмакнуть в яйцо и обвалять в сахаре.
  • 9
    Выложить изделия на противень и выпекать в духовке примерно 30 минВыложить изделия на противень и выпекать в духовке примерно 30 минВыложить изделия на смазанный противень швом вниз. Поверхность наколоть вилкой в нескольких местах. Отправить в духовку при 170-180 градусах. Вынуть примерно через 30 минут.
  • 10
    По желанию готовые булочки посыпать сахарной пудройПо желанию готовые булочки посыпать сахарной пудройГотовые булочки по желанию посыпать сахарной пудрой. Думаю, этого не потребуется, ведь они и так невероятно вкусные! Яблоко внутри при запекании превращается в нежный крем, обрамленный вкуснейшей хрустящей оболочкой из теста.

Видео-рецепт булочек с корицей

Отзывы
1 августа 2013 21:30 от lena-kalina
Красивые и вкусные булочки! Я бы только яблочки сбрызнула лимонным соком, чтобы они не темнели.
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • ejuokersf
      Стейк из акулы
      Вчера в 21:36
    • Anthonyadefe
      Стейк из акулы
      Вчера в 15:01
    • Robertavemn
      Острые фаршированные помидоры
      Вчера в 10:50
    • ejuokersf
      Стейк из акулы
    • Iuveinkelo
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка