Клафути с тунцом и черными оливками

bebella | 29 марта 2012 | 14403 | 0

Экстравагантное блюдо, которое я подсмотрела на одном зарубежном сайте кулинаров и приготовила вчера дома. Домашним очень понравилась рыбка тунец с оливками.

Тип:	Тунец
Готовить на:	Ужин
Основной продукт:	Тунец
Кухня:	Французская кухня
Способ:	В духовке

Порций:	6

Распечатать рецепт

Подготовка:
30 мин.

Приготовление:
30 мин.

Общее время:
60 мин.

Продукты

консервированный тунец в банке 600 гр.
черные оливки греческие без косточек 400 гр.
спелые красные помидоры 400 гр.
4 штуки яйц
250 гр. пастерированного молока
сыр любых сортов, примерно 100-150 гр.
кукурузный крахмал не более 1 столовой ложки
оливковое масло 1 столовая ложка
соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Клафути с тунцом и черными оливками

1
Измельчить тунецОткрыть банку с консервированным тунцом и измельчить содержимое в однородную мелкую массу.
2
Добавить молоко ко взбитым яйцам и крахмалуКукурузный крахмал перемешать с небольшим количеством молока и взбить яйца. Добавьте оставшееся молоко, продолжая помешивать содержимое.
3
Добавить томатную пастуДобавить в полученную массу с рыбой измельченную мякоть помидоров (можно попробовать использовать томатную пасту). Добавить соль и перетертый черный перец.
4
Смажьте маслом формуДля приготовления нам понадобится большая формочка для выпечки. Смажьте ее оливковым маслом и выложите массу в форму, равномерно распределяя по посуде лопаткой.
5
Выложите оливки для украшенияЧерные оливки выложите по всей поверхности массы тунца. Можете придумать какой-либо интересный рисунок. Все зависит от вашей фантазии.
6
Посыпать тертым сыромСамое время посыпать тертым на крупной терке сыром. Время нахождения в духовке не более 30 минут.
7
Блюдо подается со свежими овощамиБлюдо подается охлажденным с листьями салата и другими свежими овощами.