• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Чебуреки из блинов

Фото рецепта Чебуреки из блинов
| 19 июля 2013 | 3627 | 2  

Интересный рецепт блинов в виде чебурек. Блины-чебуреки получаются мягкие, сочные, румяные и очень вкусные! На моей кухне этот рецепт задержался на долго!

Тип: Блины
Готовить на: Завтрак
Основной продукт: Мясо
Кухня: Украинская кухня
   
Порций: 5

Оценка
1/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
Приготовление:
40 мин.
Общее время:
50 мин.

Продукты
  • яйца – 2 шт
  • молоко – 500 мл
  • сахар – 1 ст.ложка
  • соль – 1 ч.ложка
  • мука – 2 стакана
  • кипяток – 0.5 стакана
  • растительное масло – 4 ст.ложки
  • фарш (свинина+говядина) – 300 г
  • зелень (укроп, петрушка, мята) – 1 пучок
  • перец, соль - по вкусу
  • лук - 1 шт
Пошаговая инструкция рецепта Чебуреки из блинов
  • 1
    Приготовим тесто для  блиновПриготовим тесто для блиновПриготовим тесто для блинов: яйца взбить венчиком с сахаром и солью, добавить теплое молоко, муку, хорошо перемешать. В конце добавить растительное масло и кипяток, перемешать. Оставить на 15-20 минут.
  • 2
    Добавить к фаршу лук и зеленьДобавить к фаршу лук и зеленьК фаршу добавить мелко нарезанный лук, петрушку, укроп, мяту, посолить и поперчить по вкусу.
  • 3
    Перемешать фаршПеремешать фаршХорошо перемешать, добавив немного воды, чтобы фарш был сочный. В общем подготовить начинку как на чебуреки.
  • 4
    Налить тесто на сковородкуНалить тесто на сковородкуНагреть сковородку, смазать маслом, налить тесто, чтобы получился тонкий блинчик. Сразу же, пока блин не схватился, выложить тонким слоем 1 ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
  • 5
    Накрыть начинку свободным краем блинаНакрыть начинку свободным краем блинаИ накрыть начинку свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.
  • 6
    Печь чебуреки с двух сторонПечь чебуреки с двух сторонПечь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
  • 7
    Выложить готовые чебуреки на тарелкуВыложить готовые чебуреки на тарелкуГотовые блины-чебуреки выложить стопкой на тарелку. Приятного аппетита!
Совет: Начинка из сырого мяса хорошо пропекается, но если Вы не уверены в этом, можно поставить готовые чебуреки в нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут, прикрыв чебуреки фольгой, или поставить на 2 минуты в микроволновку. Вместо мясной начинки можно приготовить начинку из творога или натертого сыра.

Видео-рецепт блинов с мясом

Отзывы
19 июля 2013 14:53 от lena-kalina
Замечательные блинные чебуреки! Я тоже часто такие готовлю, нам нравятся.
  • Offline
20 июля 2013 09:36 от Мила
Мы тоже их любим, улетают с тарелки с пылу-жару! wink
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 19:35
    • patrickin2
      Стейк из акулы
      Сегодня в 15:32
    • barbrake16
      Стейк из акулы
      Сегодня в 10:58
    • minnieog69
      Стейк из акулы
      Сегодня в 07:23
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 04:24
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка