• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Блины

Фото рецепта Блины
| 09 сентября 2012 | 2239 | 0  

Долгое время жила на Дальнем востоке. Местные кухарки по необычному готовят блюда. Вчера вспомнила, как когда-то готовила блины. Увидите, что таких вы еще не пробовали.

Тип: Блины
Готовить на: Обед
Основной продукт: Пшено и пшеница
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 8

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
60 мин.

Продукты
  • мука пшеничная – 200 гр.
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • сахар – 0,5 ст. л.
  • масло растительное – 3 ст. л.
  • молоко – 500 мл
  • замороженные кальмары – 400 гр.
  • вареные яйца – 2 шт.
  • замороженные креветки – 200 гр.
  • лук зеленый – 4 шт.
  • майонез – 5 ст. л.
  • перец черный – 6 горошин
  • соль по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Блины
  • 1
    Кипятим воду вместе с горошинами черного перца и лавровым листомКипятим воду вместе с горошинами черного перца и лавровым листомГотовим начинку. Кипятим в кастрюле подсоленную воду вместе с горошинами черного перца и лавровым листом.
  • 2
    Бросаем креветкиБросаем креветкиБросаем креветки, доводим до кипения, отбрасываем на дуршлаг через три минуты. Ждем, пока остынет.
  • 3
    Опускаем кальмаров в кипятокОпускаем кальмаров в кипятокРазмораживаем кальмаров при комнатной температуре, на одну минуту опускаем в сотейник с кипятком и обдаем холодной водой, снимая внешнюю пленку.
  • 4
    Варим несколько минутВарим несколько минутЗаливаем кальмаров подсоленной горячей водой и варим в течение трех-четырех минут, отбрасываем на дуршлаг и охлаждаем.
  • 5
    Нарезаем лукНарезаем лукОчищаем лук и нарезаем его полукольцами небольшой толщины. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук около 5-6 минут.
  • 6
    Нарезаем соломкой кальмарыНарезаем соломкой кальмарыОчищаем креветки, нарезаем соломкой кальмары, измельчаем яйца. В одной емкости соединяем кальмаров и половиной лука (жареного), а в иной – креветки с другой частью лука и яйцами.
  • 7
    Добавляем к начинке майонезДобавляем к начинке майонезДобавляем к начинке майонез, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник.
  • 8
    Готовим тесто на блиныГотовим тесто на блиныГотовим блины. В миске взбиваем яйцо с сахаром и солью в пышную пену. Добавляем туда растительное масло и молоко. Неспешно всыпаем муку, постоянно размешивая, чтобы комочков не было.
  • 9
    Печем блиныПечем блиныРазогретую сковороду смазываем растительным маслом. Добавляем один половник теста, которое распределяем по всей сковороде. Жарим полторы минуты, переворачиваем на иную сторону и еще минуту жарим. Точно также печем другие блины.
  • 10
    Сворачиваем блины с начинкойСворачиваем блины с начинкойНа половину блинов кладем начинку из кальмаров, на оставшиеся – начинку из креветок.
    Блины складываем пополам и сворачиваем трубочками.

Видео-рецепт русских деревенских блинов

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • ejuokersf
      Стейк из акулы
      Вчера в 21:36
    • Anthonyadefe
      Стейк из акулы
      Вчера в 15:01
    • Robertavemn
      Острые фаршированные помидоры
      Вчера в 10:50
    • ejuokersf
      Стейк из акулы
    • Iuveinkelo
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка