- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Блины

- Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
30 мин.
Приготовление:
30 мин.
30 мин.
Общее время:
60 мин.
60 мин.
Продукты
- мука пшеничная – 200 гр.
- яйцо куриное – 2 шт.
- сахар – 0,5 ст. л.
- масло растительное – 3 ст. л.
- молоко – 500 мл
- замороженные кальмары – 400 гр.
- вареные яйца – 2 шт.
- замороженные креветки – 200 гр.
- лук зеленый – 4 шт.
- майонез – 5 ст. л.
- перец черный – 6 горошин
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Блины
- 1
Готовим начинку. Кипятим в кастрюле подсоленную воду вместе с горошинами черного перца и лавровым листом.
- 2
Бросаем креветки, доводим до кипения, отбрасываем на дуршлаг через три минуты. Ждем, пока остынет.
- 3
Размораживаем кальмаров при комнатной температуре, на одну минуту опускаем в сотейник с кипятком и обдаем холодной водой, снимая внешнюю пленку.
- 4
Заливаем кальмаров подсоленной горячей водой и варим в течение трех-четырех минут, отбрасываем на дуршлаг и охлаждаем.
- 5
Очищаем лук и нарезаем его полукольцами небольшой толщины. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук около 5-6 минут.
- 6
Очищаем креветки, нарезаем соломкой кальмары, измельчаем яйца. В одной емкости соединяем кальмаров и половиной лука (жареного), а в иной – креветки с другой частью лука и яйцами.
- 7
Добавляем к начинке майонез, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник.
- 8
Готовим блины. В миске взбиваем яйцо с сахаром и солью в пышную пену. Добавляем туда растительное масло и молоко. Неспешно всыпаем муку, постоянно размешивая, чтобы комочков не было.
- 9
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Добавляем один половник теста, которое распределяем по всей сковороде. Жарим полторы минуты, переворачиваем на иную сторону и еще минуту жарим. Точно также печем другие блины.
- 10
На половину блинов кладем начинку из кальмаров, на оставшиеся – начинку из креветок.
Блины складываем пополам и сворачиваем трубочками.
Видео-рецепт русских деревенских блинов
Отзывы
Оставить отзыв