- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Уха рыбная

- Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
30 мин.
Приготовление:
60 мин.
60 мин.
Общее время:
90 мин.
90 мин.
Продукты
- очищенный судак - 500 гр
- очищенный лосось - 500 гр
- рыбный набор (окунь) - 800 гр
- отварной картофель - 200 гр
- очищенная щука - 300 гр
- лук репчатый – 1 луковица
- укроп - 1 пучок
- лук зеленый - 1 пучок
- лавровый лист - 1 шт
- водка русская - 100 гр
- соль, перец - по вкусу
- петрушка
Пошаговая инструкция рецепта Уха рыбная
- 1
Кладем петрушку, рыбную мелочь и лук в кастрюлю, добавляя 2 литра холодной воды, доводим до кипения, снимаем пену и варим в течение получаса. Необходимо чтобы рыба разварилась полностью. Процеживаем бульон и удаляем рыбу.
- 2
Судак, щука и лосось нарезается кусками большого размера и отваривается в бульоне около 15-20 минут, постоянно снимаем пену.
- 3
Очищаем и нарезаем в форме брусков картошку, добавляем её в бульон и варим еще 10 минут.
- 4
Добавляем перец, соль, лавровый лист и снимаем с огня. Уха должна настояться под крышкой примерно 10 минут.
- 5
Добавляем водку и разливаем по тарелкам готовую уху. Добавляем измельченную зелень.
Совет: Уха без водки, как драники без картошки, поэтому заранее позаботьтесь о 200 граммах русского напитка.
Видео-рецепт донской ухи
Рекомендуемые рецепты
Отзывы
Оставить отзыв