• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Суп с цветной капустой

Фото рецепта Суп с цветной капустой
| 19 июля 2013 | 6443 | 2  

Легкий, летний суп с овощами на курином бульоне. Очень актуален летом и практически диетический. Рекомендую!

Тип: Овощные
Готовить на: Обед
Основной продукт: Овощи
Кухня: Украинская кухня
   
Порций: 6

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
45 мин.

Продукты
  • филе куриное – 200 г
  • картофель – 150 г
  • цветная капуста – 150 г
  • зеленый горошек – 100 г
  • болгарский перец красный – 0.5 шт
  • морковь – 1 шт
  • лук – 1 шт
  • растительное масло – 2 ст.ложки
  • лавровый листик – 1 шт
  • соль, перец – по вкусу,
  • зелень (укроп, петрушка)
Пошаговая инструкция рецепта Суп с цветной капустой
  • 1
    Обжариваем кусочки филеОбжариваем кусочки филеФиле промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю (1.6л) налить 1 ст. ложку растительного масла, добавить кусочки филе и обжарить до легкой румяной корочки. Затем добавить горячую воду, довести до кипения, снять пену и варить 20 минут.
  • 2
    Подготавливаем цветную капусту и перецПодготавливаем цветную капусту и перецРазобрать на небольшие кусочки цветную капусту, порезать на небольшие кубики болгарский перец и брусочками картофель.
  • 3
    Добавить в бульон картофель и капустуДобавить в бульон картофель и капустуБульон посолить, добавить картофель, варить 5 мин., затем добавить цветную капусту, перец, лавровый листик и варить при медленном кипении еще 10 мин.
  • 4
    Припустить лук и морковьПрипустить лук и морковьПорезать мелко лук и морковь (кубиками) и слегка припустить на сковороде на 1 ст. ложке растительного масла.
  • 5
    Добавить в суп лук, морковь и горошекДобавить в суп лук, морковь и горошекДобавить в суп лук с морковкой, зеленый горошек, перец по вкусу и еще проварить 5-6 минут. Дать супу настояться 15-20 мин.
  • 6
    Посыпать суп зеленьюПосыпать суп зеленьюПри подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Совет: В суп можно добавить несколько нарезанных пластинками шампиньонов и помидор.

Видео-рецепт супа с цветной капустой

Отзывы
20 июля 2013 00:48 от lena-kalina
Легкий и вкусный суп! Готовлю такой для себя иногда.
  • Offline
20 июля 2013 09:31 от Мила
Спасибо, Леночка! У меня все этот супчик любят! smile
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • barbrake16
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:41
    • minnieog69
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:47
    • tracypp1
      Стейк из акулы
      Вчера в 14:57
    • Pilulkinfus
      Стейк из акулы
      Вчера в 14:55
    • aileenvy2
      Стейк из акулы
      Вчера в 11:44
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка