- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Творожные трубочки

- Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
30 мин.
Приготовление:
10 мин.
10 мин.
Общее время:
40 мин.
40 мин.
Продукты
- Творог мягкий - 350 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л. с горкой
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - щепотка
- Мука - 2 ст. для теста и немного для подпыления стола
- Сода и разрыхлитель теста - по 0,5 ч.л.
- Ванилин - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Сахарная пудра - для посыпки
Пошаговая инструкция рецепта Творожные трубочки
- 1
Творог для трубочек обязательно должен быть мягким, чтобы готовые изделия получились воздушными. Поэтому если творог зернистый, необходимо избавиться от комочков (добавить немного молока и растереть ложкой).
- 2
В творог разбить яйцо, добавить сметану, сахар, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешать все ингредиенты.
- 3
Постепенно, маленькими порциями, добавлять муку и постоянно ее перемешивать. У меня ушло 2 стакана муки, но может потребоваться и больше, в зависимости от творога. Главное, чтобы тесто получилось мягким, воздушным, нежным, хорошо отстающим от рук. К последней порции муки примешать соду вместе с разрыхлителем.
- 4
С таким тестом работать - одно удовольствие. Оно очень послушное. Итак, рабочую поверхность подпылить мукой. Из полученной творожной массы раскатать тонкие жгуты. Затем нарезать их на батончики-трубочки понравившейся длины. Кстати говоря, из указанного количества ингредиентов выходит довольно много трубочек.
- 5
Обжарить батончики-трубочки на разогретом растительном масле со всех четырёх сторон. Обжариваются они очень быстро, поэтому нужно вовремя трубочки перевернуть, чтобы не подгорели.
- 6
Готовые батончики-трубочки обильно обсыпать сахарной пудрой.
Видео-рецепт трубочек с творожной начинкой
Рекомендуемые рецепты
Отзывы
Оставить отзыв