• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Творожные трубочки

Фото рецепта Творожные трубочки
| 28 сентября 2013 | 6811 | 0  

Это превосходный рецепт выпечки из творога, которая просто тает во рту! Вообще, мой супруг не любит творог в каком бы то ни было виде, а в этом рецепте этот продукт очень выгодно завуалирован в сочетании с мукой и другими ингредиентами, поэтому трубочки разошлись у нас на "ура". К тому же, готовые изделия получаются очень вкусными, воздушными, в меру сладкими и "улетучиваются" очень быстро. По вкусу они напоминают пончики.

Тип: Пончики
Готовить на: Десерт
Основной продукт: Творог
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 15

Оценка
4,6/5
Голосов: 3
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
Приготовление:
10 мин.
Общее время:
40 мин.

Продукты
  • Творог мягкий - 350 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 1 ст.л. с горкой
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - щепотка
  • Мука - 2 ст. для теста и немного для подпыления стола
  • Сода и разрыхлитель теста - по 0,5 ч.л.
  • Ванилин - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки
  • Сахарная пудра - для посыпки
Пошаговая инструкция рецепта Творожные трубочки
  • 1
    Творог растеретьТворог растеретьТворог для трубочек обязательно должен быть мягким, чтобы готовые изделия получились воздушными. Поэтому если творог зернистый, необходимо избавиться от комочков (добавить немного молока и растереть ложкой).
  • 2
    В творог добавить яйцо, сметану, сахар, соль и ванилин, перемешатьВ творог добавить яйцо, сметану, сахар, соль и ванилин, перемешатьВ творог разбить яйцо, добавить сметану, сахар, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешать все ингредиенты.
  • 3
    Постепенно добавлять муку с содой и разрыхлителем. Замесить нежное тестоПостепенно добавлять муку с содой и разрыхлителем. Замесить нежное тестоПостепенно, маленькими порциями, добавлять муку и постоянно ее перемешивать. У меня ушло 2 стакана муки, но может потребоваться и больше, в зависимости от творога. Главное, чтобы тесто получилось мягким, воздушным, нежным, хорошо отстающим от рук. К последней порции муки примешать соду вместе с разрыхлителем.
  • 4
    Тесто раскатать в тонкие жгуты, затем нарезать их на трубочкиТесто раскатать в тонкие жгуты, затем нарезать их на трубочкиС таким тестом работать - одно удовольствие. Оно очень послушное. Итак, рабочую поверхность подпылить мукой. Из полученной творожной массы раскатать тонкие жгуты. Затем нарезать их на батончики-трубочки понравившейся длины. Кстати говоря, из указанного количества ингредиентов выходит довольно много трубочек.
  • 5
    Обжарить трубочки со всех сторонОбжарить трубочки со всех сторонОбжарить батончики-трубочки на разогретом растительном масле со всех четырёх сторон. Обжариваются они очень быстро, поэтому нужно вовремя трубочки перевернуть, чтобы не подгорели.
  • 6
    Трубочки обсыпать сахарной пудройТрубочки обсыпать сахарной пудройГотовые батончики-трубочки обильно обсыпать сахарной пудрой.

Видео-рецепт трубочек с творожной начинкой

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Сегодня в 04:00
    • ApatrickPag
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:20
    • Hinisertaw
      Стейк из акулы
      Вчера в 19:32
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:57
    • FrancisWem
      Стейк из акулы
      Вчера в 02:11
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка