- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Окрошка кефирная

- Распечатать рецепт
Подготовка:
20 мин.
20 мин.
Приготовление:
10 мин.
10 мин.
Общее время:
30 мин.
30 мин.
Продукты
- кефир - 1 л.
- картофель – 2 шт.
- редиска - 1 пучок
- яйца - 5 шт.
- карбонад - 200 гр.
- огурцы - 5 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Окрошка кефирная
- 1
Очищаем картошку, нарезаем небольшими кубиками, заливаем 2 стаканами кипятка и доводим до кипения, варим в течение пяти минут. Снимаем с огня и высыпаем картофель в отвар, где он остудится.
- 2
Измельчаем зеленый лук. Всыпаем белую часть в кастрюлю, добавляем желтки и соль.
- 3
С помощью пестика растираем до состояния пасты, разводим отваром с картошкой.
- 4
Очищаем огурцы от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
- 5
Разрезаем редис на две части, а потом ломтиками. Измельчаем белки и нарезаем маленькими кубиками карбонад.
- 6
Добавляем карбонад, белки и овощи в кастрюлю, не забыв влить и кефир. Размешиваем, добавляем нужное количество перца, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Белая окрошка подается холодной.
Видео-рецепт окрошки кефирной
Отзывы
Оставить отзыв