• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Лагман из говядины

Фото рецепта Лагман из говядины
| 29 июня 2013 | 11058 | 0  

Сегодня с вами приготовим настоящий лагман с лапшой, зеленью и конечно же, мясом. Очень вкусное татарское блюдо, которое распространено далеко за пределами мусульманских стран.

Тип: С мясом
Готовить на: Обед
Основной продукт: Говядина
Кухня: Татарская кухня
   
Порций: 8

Оценка
4,4/5
Голосов: 10
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
Приготовление:
60 мин.
Общее время:
90 мин.

Продукты
  • самодельная лапша - 500 гр.
  • картофель - 2 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • перец, душица - по вкусу
  • болгарский перец - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • капуста свежая - 200 гр.
  • мясо говядины - 1000 гр.
  • лист лавровый - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • редька - 1 шт.
  • бульон мясной - 2 л.
  • сахар - 20 гр.
  • петрушка - полпучка
Пошаговая инструкция рецепта Лагман из говядины
  • 1
    Нарезаем маленькими кубиками мясо и бросаем его в казанНарезаем маленькими кубиками мясо и бросаем его в казанНарезаем маленькими кубиками мясо и бросаем его в казан, в котором будет готовиться лагман.
  • 2
    Обжариваем мясо до золотого оттенкаОбжариваем мясо до золотого оттенкаОбжариваем мясо до золотого оттенка, заливаем водой и до готовности варим на среднем огне, не забывая о добавлении воды по мере выкипания.
  • 3
    Обжариваем помидоры, лук, морковьОбжариваем помидоры, лук, морковьЕсли есть желание использовать помидоры, натереть их на терке, а остальные овощи, помимо картошки, – нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде отдельно от мяса, добавляя редьку, лук, морковь, а также болгарский перец.
  • 4
    Добавляем картофель и тушимДобавляем картофель и тушимКогда мясо станет довольно мягким по вашему мнению, к нему всыпать картошку, которая нарезается кубиками, добавляем овощи из сковороды, бульон, помидоры, соль, специи, лавровый лист, давленый чеснок, тушим при закрытой крышке до момента, когда приготовится картошка.
  • 5
    Отварить лапшу, выложить на тарелки и сверху положить приготовленный соусОтварить лапшу, выложить на тарелки и сверху положить приготовленный соусЛапшу отварить отдельно до полной готовности в подсоленной воде и промыть ее. Блюдо оформить для подачи к столу: разложить лапшу по тарелкам, залить соусом, посыпать измельченной петрушкой. Лагман готов!

Видео-рецепт восточного лагмана

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 19:35
    • patrickin2
      Стейк из акулы
      Сегодня в 15:32
    • barbrake16
      Стейк из акулы
      Сегодня в 10:58
    • minnieog69
      Стейк из акулы
      Сегодня в 07:23
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 04:24
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка