- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Суп со свиными ребрышками и рисом

- Распечатать рецепт
Подготовка:
40 мин.
40 мин.
Приготовление:
20 мин.
20 мин.
Общее время:
60 мин.
60 мин.
Продукты
- свиные ребра - 250-300 г
- картофель - 3-4 шт
- рис - 2 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- помидоры свежие - 1-2 шт
- масло растительное - 2 ст. л.
- соль, перец черный молотый - по вкусу
- специи для первых блюд - по вкусу
- лист лавровый - 2 шт
- чеснок - 2 зуб.
- вода - 3 л
Пошаговая инструкция рецепта Суп со свиными ребрышками и рисом
- 1
Свиные ребра хорошо моем, разрезаем на части. Складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, убираем пену. Воду солим по вкусу и варим ребрышки минут 30-40 на слабом огне под прикрытой крышкой.
- 2
Картофель очищаем, моем и нарезаем небольшими кубиками.
- 3
Когда ребрышки будут готовы, отправляем в кастрюлю порезанный картофель и хорошо промытый рис. Варим до готовности картофеля.
- 4
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем порезанный средними кусочками лук и очищенную и порезанную морковь. Обжариваем на небольшом огне до золотистости лука.
- 5
Помидоры моем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в сковороду. Обжариваем все вместе 5-6 минут.
- 6
Когда рис и картофель будут готовы, выкладываем в кастрюлю обжаренные овощи. Перемешиваем суп, добавляем черный молотый перец, специи, измельченный чеснок и лавровый лист. Кипятим суп еще 6-7 минут. Выключаем газ и даем супу настояться 10-15 минут.
- 7
Разливаем суп по тарелкам. Подаем с зеленью.
Приятного аппетита!
Совет: Морковь можно натереть на крупной терке. С помидоров можно предварительно снять кожицу, обдав их на 3 минуты кипятком. Времени для отваривания свиных ребрышек может понадобиться больше, это зависит от их качества. Супы лучше варить на один раз, у разогретого блюда вкус меняется.
Видео-рецепт супа со свиными ребрышками и горохом
Рекомендуемые рецепты
Отзывы
Оставить отзыв