• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Суп с курицей, вермишелью и зеленым горошком

Фото рецепта Суп с курицей, вермишелью и зеленым горошком
| 11 ноября 2013 | 19347 | 0  

Замечательный, очень ароматный и вкусный суп, который разнообразит ваш повседневный стол. Этот суп можно сделать более легким, не добавляя вермишель. Но в холодные дни нужен более сытный вариант, да и мой муж просто обожает суп именно в таком варианте.

Тип: Куриные
Готовить на: Обед
Основной продукт: Курица
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 6

Оценка
3,5/5
Голосов: 10
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
20 мин.
Приготовление:
35 мин.
Общее время:
55 мин.

Продукты
  • курица - 300 г
  • картофель - 3 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • вермишель - 2 ст.л.
  • горошек зеленый (свежезамороженный) - 200 г
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • травы для супов - по вкусу
  • лист лавровый - 1 шт
  • чеснок - 1 зуб.
  • лук зеленый - для подачи
  • вода - 3 л
Пошаговая инструкция рецепта Суп с курицей, вермишелью и зеленым горошком
  • 1
    Курицу порезать.Курицу порезать.Курицу порезать небольшими кусочками (подойдут крылья, шейки, спинки). Выложить в глубокую кастрюлю. Влить воду и поставить на огонь. Когда вода закипит, убрать шумовкой пену, огонь уменьшить, бульон посолить по вкусу. Варить до готовности мяса.
  • 2
    Нарезать картофель.Нарезать картофель.Картофель очистить, помыть и нарезать длинной соломкой. Когда курица будет почти готова, выложить в кастрюлю картофель и варить 15 минут.
  • 3
    Лук и морковь порезать.Лук и морковь порезать.Лук и морковь очистить. Нарезать лук тонкими полукольцами, морковь - длинной соломкой (можно использовать терку для корейской моркови). Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду (масла много не нужно, суп не должен быть жирным, образовавшегося от варки курицы жира будет вполне достаточно).
  • 4
    Обжарить лук и морковь.Обжарить лук и морковь.Обжарить лук с морковью минут 5, только лишь до мягкости овощей, постоянно помешивая.
  • 5
    Добавить вермишель и горошек.Добавить вермишель и горошек.Выложить обжаренные овощи в кастрюлю, перемешать. Кипятить 5-6 минут. Далее всыпать вермишель и зеленый горошек. Варить на слабом огне 10 минут. (Если вермишель используется очень тоненькая, типа "паутинки", добавлять ее нужно в самом конце, чтобы не получилась каша).
  • 6
    Разлить суп по тарелкам.Разлить суп по тарелкам.В конце добавить в суп лавровый лист, измельченный чеснок и черный молотый перец. Газ выключить и дать супу настояться 10-15 минут. Далее разлить по тарелкам, посыпать немного измельченным зеленым лучком и подавать к столу в горячем виде. Вкуснейший суп!
    Приятного аппетита!
Совет: Картофель можно порезать и кубиками, в этом случае и морковь и лук нарезайте также. Морковь и лук можно не обжаривать на сковороде, а сразу добавить в суп, когда курица будет готова.
Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • DelmerBet
      Стейк из акулы
      Сегодня в 17:52
    • MaxwellFew
      Стейк из акулы
      Сегодня в 17:17
    • MelvinLarne
      Стейк из акулы
      Сегодня в 17:10
    • HaroldNEM
      Стейк из акулы
      Сегодня в 17:09
    • MarcelVoich
      Стейк из акулы
      Сегодня в 17:08
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка