Грибной крем-суп

lapochka | 29 июля 2012 | 3706 | 0

Друзья, предлагаю вам рецепт крем-супа из лесных грибов. Очень вкусно и полезно для взрослых и детей.

Подготовка:
15 мин.

Приготовление:
15 мин.

Общее время:
30 мин.

Продукты

Пошаговая инструкция рецепта Грибной крем-суп

1
Измельчаем лук и грибыОчищаем и измельчаем лук и грибы.
2
Обжариваем лук с грибамиРазогреваем масло в кастрюле и в течение двух минут обжариваем лук, добавляя грибы.
3
Посыпаем мукой и обжариваемГотовим все в месте около 5-7 минут, периодически помешивая. Достаем и откладываем половину грибов, а те грибы, которые остались, посыпаем мукой и еще около минуты обжариваем.
4
Добавляем бульон из овощей и молокоДобавляем бульон из овощей и молоко. Доводим до кипения на малом огне, постоянно помешивая, без крышки.
5
Пюрируем содержимоеПюрируем содержимое, воспользовавшись миксером, добавляя достаточное количество перца и соли.
6
Разливаем по тарелкамРазливаем по тарелкам и кладем в каждую из них те грибы, которые были отложены, не забывая добавить тимьян для украшения.