Сырный суп с овощами

Никогда до этого не готовила сырные супы. Честно сказать и не собиралась, но недавно попробовала у подруги, и вы знаете. очень понравился. Сытный и вкусный суп.

Подготовка:
20 мин.Приготовление:
20 мин.Общее время:
40 мин.
Продукты

• мягкий сыр — 500 гр.
• картофель — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• замороженные овощи — 200 гр.
• растительное масло — 50 мл.
• зелень — пучок

Пошаговая инструкция рецепта Сырный суп с овощами

1. Взять один из мягких сыровНужно взять один из мягких сыров (их в наше время немало, можно использовать ветчинный, луковый, с зеленью, вообще любой, но не «дружба»).
2. Воду в кастрюле доводим до кипения и бросаем в неё сырВ кастрюлю добавляется вода, которую доводим до кипения и бросаем в нее сыр.
3. Добавляем картофельСыр расплавится и в него добавляется предварительно очищенный картофель (да, ведь его можно варить на различных бульонах, можно взять мясо, курицу либо рыбные продукты), но наш вариант – для вегетарианцев.
4. Обжариваем морковь и лукПока сыр правится, готовим заправку. Наливаем в сковороду масло, нарезаем маленькими кусочками морковку и обжариваем до золотистого оттенка, после чего туда добавляется лук.
5. Добавим овощи, например, капустуПосле картофеля в кастрюлю добавляем овощи в замороженном виде, можно взять, к примеру, брюссельскую капусту, цветную капусту, в общем, все, что пожелаете.
6. Добавить заправку и зеленьПосле приготовления овощей необходимо добавить заправку, а также зелень.
7. Сырный суп красиво выглядитСваренный суп не только вкусный, он еще и очень красиво выглядит!