Суп-пюре с грибами

Летний суп-люре с грибами отлично подойдет для легкого обеда. Прост в приготовлении и очень ароматный. Быстро готовится и подойдет для любого стола.

Подготовка:
20 мин.Приготовление:
30 мин.Общее время:
50 мин.
Продукты

• грибы белые свежие — 500 гр.
• сливки – 100 мл.
• картофель – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• мука пшеничная – 3 стол. л.
• сухари из белого хлеба — 200 гр.
• соль по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Суп-пюре с грибами

1. Варим грибыСперва варим грибы, сразу после их закипания нужно слить первую воду и промыть их. Затем они варятся в течение 30-40 минут.
2. Добавляем картофель и лукДобавляем лук и картофель, которые перед этим очищаем и нарезаем, варить нужно до готовности.
3. Сливки с мукой перемалываем в блендереРазводим муку в сливках и перемалываем с помощью блендера. Добавляем в суп за несколько минут до готовности.
4. Наливаем суп-пюре в тарелку и добавляем гренкиНарезаем небольшими ломтиками белый хлеб, отрезаем корочки и нарезаем на полусантиметровые кубики. Их нужно сбрызнуть маслом и немного подсушить в духовке, на сковородке либо в микроволновке. Наливаем приготовленный суп-пюре с белых грибов в тарелки и добавляем гренки.