Салат с семгой, брынзой и оливками

lena-kalina | 18 ноября 2013 | 15069 | 0

Яркий, красивый и очень вкусный салат из слабосоленой семги с брынзой и оливками несомненно украсит любой праздничный стол. Его можно приготовить в салатнике, а можно - порционно: в креманках или стаканах. Такой вариант я и предлагаю для подачи.

Тип:	Из рыбы
Готовить на:	Праздничный стол
Основной продукт:	Семга
Кухня:	Болгарская кухня

Порций:	2

Распечатать рецепт

Подготовка:
10 мин.

Приготовление:
15 мин.

Общее время:
25 мин.

Продукты

семга слабосоленая - 100 г
огурцы свежие - 2 шт
лук красный крымский - 1 шт
брынза - 100 г
оливки без косточки - 0,5 бан.
зелень петрушки - 0,5 пуч.
майонез 30% - 50 г
сок лимона - 2 ч.л.

Пошаговая инструкция рецепта Салат с семгой, брынзой и оливками

1
Порезать огурцы.Свежие огурцы помыть и нарезать небольшими кубиками (если огурцы крупные, лучше их очистить). Выложить половину на дно стакана или креманки.
2
Добавить семгу и лук.Семгу слабосоленую порезать небольшими кусочками и выложить на огурцы. Лук красный крымский очистить и порезать тоненькими полукольцами, поместить сверху - на семгу.
3
Добавить брынзу и оливки.Далее - слой брынзы и оливок. Брынзу лучше использовать средней степени посола (если слишком соленая - вымочить в воде в течение 1-2 часов) , ее аккуратно порезать небольшими кубиками. Оливки (лучше черные, но можно использовать и зеленые) порезать кружочками.
4
Добавить петрушку и майонез.Сбрызнуть салат соком лимона, посыпать измельченной петрушкой и аккуратно добавить слой майонеза. Майонез лучше использовать не жирный, не более 30%.
5
Слои повторить и подать.Все слои снова повторить, сверху украсить зеленью и розочкой из семги. Готово! Можно подавать к праздничному столу. Такой салат лучше готовить непосредственно перед подачей! Очень вкусно и красиво!
Приятного аппетита!

Совет: Вместо майонеза можно использовать йогурт, а также заправку из оливкового масла. Также можно использовать и копченую семгу, зелень - любую, по вкусу. Сверху салат можно посыпать немного черным молотым перцем. Если лук используете обычный - репчатый, залейте его на несколько минут кипятком, чтобы убрать горечь.

Рекомендуемые рецепты