Салат с картофелем и французской горчицей

lena-kalina | 15 августа 2013 | 14376 | 0

Этот салатик летом я готовлю часто. У меня в семье очень любят "оливье", вот и приходится "изображать" различные его варианты. Это один из них - вкусный и сытный салат. Французская горчица придает интересную пикантную нотку и даже изысканность! Такой салат можно приготовить на обед или ужин, а также и на праздничный стол.

Тип:	С картофелем
Готовить на:	Праздничный стол
Основной продукт:	Картофель
Кухня:	Французская кухня

Порций:	3

Распечатать рецепт

Подготовка:
25 мин.

Приготовление:
15 мин.

Общее время:
40 мин.

Продукты

картофель - 3 шт
яйца - 2 шт
колбаса полукопченая - 100 г
огурцы свежие - 2 шт
майонез - 2 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
горчица французская - 2 ч. л.
соль - по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Салат с картофелем и французской горчицей

1
Нарезаем колбасу.Первым делом нужно отварить картофель и яйца. Картофель моем, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности (минут 20-25). Даем остыть. Яйца также моем и отвариваем 10 минут. Заливаем холодной водой, очищаем. Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
2
Нарезаем огурцы.Огурцы свежие режем также - небольшими кубиками (я не очищала от кожицы, можно очистить - салатик будет нежнее).
3
Нарезаем картофель.Картофель очищаем от шкурки, нарезаем небольшими кусочками и добавляем к колбасе и огурцам.
4
Добавляем яйца.Яйца измельчаем и добавляем к остальным ингредиентам. Солим по вкусу и перемешиваем салат.
5
Добавляем майонез и сметану.Добавляем майонез и сметану (майонез желательно небольшой жирности и лучше - домашний). Хорошо салат мешаем. Можно еще посыпать черным молотым перцем по-желанию. Ставим салат в холодильник на 30 минут.
6
Выкладываем салат.Выкладываем в салатник горкой. Сверху, по всей поверхности салата распределяем французскую горчицу. Украшаем салат (я украсила цветком из помидора и листиками из огурца) и подаем на стол. Очень вкусно!
Приятного аппетита!

Совет: Можно использовать для заправки салата один майонез или одну сметану - как нравится. В салат еще можно добавить очищенное и порезанное кислое яблоко. Кто любит, можно добавить измельченный зеленый лук.