• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Солянка из капусты

Фото рецепта Солянка из капусты
| 01 мая 2012 | 6962 | 0  

Классическая солянка со свежей капусты с сосисками с лавровым листом. Рецепт вычитала из какой-то старой газеты. Готовят солянку и из квашенной капусты, но вкус будет не такой нежный.

Тип: Тушеные овощи
Готовить на: Обед
Основной продукт: Капуста
Кухня: Украинская кухня
   
Порций: 4

Оценка
3,7/5
Голосов: 4
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
40 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
70 мин.

Продукты
  • капуста - 1 шт.
  • сосиски - 3 шт.
  • кетчуп или томатная паста - 3 стол. л.
  • болгарский перец - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • маргарин - 2 стол. л.
Пошаговая инструкция рецепта Солянка из капусты
  • 1
    Шинкуем капустуШинкуем капустуШинкуем капусту, но не очень мелко. В это время растапливаем маргарин либо масло на сковородке, приблизительно пол упаковки. На сковородку с предварительно растопленным маслом засыпается капуста и емкость накрывается крышкой.
  • 2
    Нарезаем луковицуНарезаем луковицуПока капуста тушится нарезаем одну луковицу на наименьшие кусочки, можно даже использовать для этого блендер.
  • 3
    Капусту тушим до золотистого оттенкаКапусту тушим до золотистого оттенкаКапуста должна приобрести золотистый оттенок с одной стороны, перемешиваем ее и ждем, пока тушится другая, чтобы капуста была потушена равномерно.
  • 4
    Натертую морковь выкладываем к овощамНатертую морковь выкладываем к овощамЛук выкладываем на сковороду и снова накрываем крышкой. Трем морковь и тоже выкладываем ее на сковороду, закрывая крышкой. Пусть продукты потушатся и через семь минут добавляем помидоры и болгарский перец.
  • 5
    Добавляем в конце сосискиДобавляем в конце сосискиСосиски добавляем в самом конце, поскольку длительность их готовки равна нескольким минутам.
  • 6
    Добавляем томатную пасту или кетчупДобавляем томатную пасту или кетчупКогда все составляющие уже лежат в накрытой сковороде, они должны тушиться примерно 10 минут, после этого добавляем несколько ложек кетчупа либо томатной пасты и готовим еще минут пять.
  • 7
    Добавляем небольшое количество зелениДобавляем небольшое количество зелениВыключаем огонь, добавляем небольшое количество зелени и можем употреблять блюдо.
  • 8
    Для жидкой солянки добавляем в кастрюлю воду и тушимДля жидкой солянки добавляем в кастрюлю воду и тушимДля приготовления солянки в жидком виде придется сделать аналогичные шаги, но лишь в кастрюле, куда нужно также добавить примерно 200 мл воды.
Совет: Своей семье подаю солянку с сосисками только со сметаной. В ингредиентах ее не указывала, так как это мой маленький секрет :)

Видео-рецепт солянки из капусты с грибами

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • petr-osipovbm
      Стейк из акулы
      Сегодня в 10:10
    • Iuveinkelo
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:45
    • Anthonyadefe
      Стейк из акулы
    • JosephBioma
      Стейк из акулы
    • Kennethspady
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка