• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Рагу с овощами и свининой

Фото рецепта Рагу с овощами и свининой
| 28 октября 2013 | 9001 | 0  

Вкусное, простое в приготовлении блюдо для каждого дня. В рагу можно добавлять любые овощи, свинина делает это блюдо сытнее. В моей семье очень любят овощное рагу, готовлю его часто. Не сложно и вкусно!

Тип: Тушеные овощи
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Овощи
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 6

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
20 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
50 мин.

Продукты
  • свинина (мякоть) - 400 г
  • картофель - 4 шт
  • морковь - 1 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • сладкий перец болгарский - 2 шт
  • капуста белокочанная - 400 г
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • чеснок - 1-2 зуб.
  • бульон овощной - 250 мл
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • лавровый лист - 1-2 шт
  • растительное масло - для обжаривания
Пошаговая инструкция рецепта Рагу с овощами и свининой
  • 1
    Обжарить картофель.Обжарить картофель.Все овощи очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, поместить в сковороду с растительным маслом, обжарить до небольшой румяной корочки, до полуготовности. Посолить. Выложить в толстостенную кастрюлю или гусятницу.
  • 2
    Нарезать лук и морковь.Нарезать лук и морковь.Лук репчатый и морковь нарезать такими же кубиками, как и картофель.
  • 3
    Обжарить лук и морковь.Обжарить лук и морковь.Обжарить вместе на сковороде с растительным маслом до небольшой мягкости. Выложить к картофелю.
  • 4
    Обжарить свинину.Обжарить свинину.Свинину обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в сковороду, влить немного растительного масла, поперчить и обжарить на среднем огне до румяной корочки. В конце посолить по вкусу.
  • 5
    Тушить овощи с мясом.Тушить овощи с мясом.Поставить на огонь и тушить овощи с мясом на небольшом огне 15-20 минут.
  • 6
    Потушить капусту.Потушить капусту.Болгарский перец очистить от семян, нарезать кубиками или соломкой и также отдельно обжарить на сковороде с растительным маслом. Капусту порезать и немного потушить на сковороде с добавлением растительного масла и остального бульона. Посолить.
  • 7
    Добавить капусту и перец, тушить на слабом огне.Добавить капусту и перец, тушить на слабом огне.Капусту и перец болгарский отправить к остальным тушеным овощам и мясу, добавить томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды. Хорошо все перемешать. Тушить на слабом огне еще 15-20 минут.
  • 8
    Добавить лавровый лист и чеснок.Добавить лавровый лист и чеснок.За 10 минут до готовности добавить лавровый лист и измельченный чеснок, посолить и поперчить рагу, если нужно. Подать к столу, посыпав зеленью как основное блюдо.
    Приятного аппетита!
Совет: Вместо томатной пасты можно использовать в этом блюде свежие помидоры, томат или помидоры в собственном соку. Можно добавлять любые овощи и травы.
Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 05:32
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Вчера в 02:03
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
    • nebularHifow
      Стейк из акулы
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка