• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Капуста тушеная с рисом и фаршем

Фото рецепта Капуста тушеная с рисом и фаршем
| 09 ноября 2013 | 42200 | 0  

Это замечательное, вкуснейшее блюдо я готовлю очень давно. И именно тогда, когда совершенно некогда стоять у плиты. Все продукты помещаются в толстостенную посуду и тушатся под закрытой крышкой до готовности. Готовое блюдо по вкусу похоже на голубцы, только времени на подготовку уходит намного меньше.

Тип: Тушеные овощи
Готовить на: Обед
Основной продукт: Капуста
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 6

Оценка
4,2/5
Голосов: 20
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
45 мин.
Общее время:
60 мин.

Продукты
  • капуста белокочанная - 1,300-1,500 г;
  • фарш свино-говяжий - 400 г;
  • рис - 0,5 стак.;
  • лук репчатый - 2 шт;
  • морковь - 2 шт;
  • паста томатная - 2-3 ст.л.;
  • томат - 1 стак.;
  • бульон овощной - 1 стак.;
  • соль, черный молотый перец - по вкусу;
  • специи для мяса - по вкусу;
  • чеснок - 2 зуб.;
  • лавровый лист - 2 шт.
Пошаговая инструкция рецепта Капуста тушеная с рисом и фаршем
  • 1
    К фаршу добавить лук.К фаршу добавить лук.В глубокую посуду выложить фарш. Добавить порезанный произвольными кусочками лук.
  • 2
    Добавить морковь и специи.Добавить морковь и специи.Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить к фаршу и луку.Посолить, всыпать черный молотый перец и специи по вкусу.
  • 3
    Добавить рис.Добавить рис.Фарш хорошо перемешать рукой. Отмерять рис, промыть холодной водой несколько раз до прозрачности воды. Всыпать его в фарш. Еще раз хорошенько все перемешать.
  • 4
    Выложить капусту и фарш в кастрюлю.Выложить капусту и фарш в кастрюлю.Капусту нарезать средними кубиками. В толстостенную кастрюлю или гусятницу выкладывать слоями: половину капусты, далее подготовленный фарш с рисом (разровнять и немного придавить), сверху - оставшаяся капуста. Капусту немного подсолить и придавить.
  • 5
    Залить разведенным томатом.Залить разведенным томатом.Томатную пасту развести бульоном, добавить томат и хорошо перемешать. Посолить и вылить в емкость с капустой и фаршем. Накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Довести до кипения, добавить лавровый лист и порезанный чеснок.
  • 6
    Тушить до готовности.Тушить до готовности.Огонь уменьшить, тушить капусту на самом слабом огне минут 30-40 (до готовности) под закрытой крышкой. Получается очень вкусное блюдо - те же голубцы, только очень ленивый вариант! Но вкусно, без сомнения!
    Приятного аппетита!
Совет: Рис лучше использовать круглозернистый - по моим наблюдениям он быстрее готовится. Фарш может быть любой, я готовила и с куриным - тоже очень вкусно получается!
Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • kr.bosharov1967
      Стейк из акулы
      Сегодня в 05:42
    • s.maloy03081983
      Стейк из акулы
      Сегодня в 01:23
    • s.karpovych1982
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:59
    • AlexDap
      Стейк из акулы
      Вчера в 22:18
    • pavlik76Snown
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:01
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка