- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Капуста тушеная с грибами

- Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
15 мин.
Приготовление:
30 мин.
30 мин.
Общее время:
45 мин.
45 мин.
Продукты
- капуста белокочанная - 500-600 г
- грибы свежие лесные - 500 г
- лук репчатый - 1-2 шт
- морковь - 1 шт
- паста томатная - 2-3 ст. л.
- бульон грибной или вода - 1 стак.
- уксус 9% - 1-2 ч. л.
- сахар - 2 ч. л.
- растительное масло - 50 г
- чеснок - 2 зуб.
- лист лавровый - 2 шт
- специи - по вкусу
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Капуста тушеная с грибами
- 1
Грибы почистить, хорошо промыть. Отварить в подсоленной воде 25-40 минут. Откинуть на дуршлаг. Порезать небольшими кусочками или оставить целыми, если грибочки маленькие. Выложить в сотейник с разогретым растительным маслом. Посолить и поперчить. Добавить измельченный лук.
- 2
Морковь очистить, помыть и нарезать длинной соломкой (можно и натереть на крупной терке). Добавить к грибам и луку. Обжарить все вместе до мягкости моркови.
- 3
Капусту нашинковать или порезать небольшими кусочками. Посолить и помять руками. Добавить в сотейник. Перемешать, влить немного бульона, добавить специи по вкусу. Тушить на небольшом огне 10 минут.
- 4
Добавить томатную пасту и влить оставшийся бульон или воду. Хорошо перемешать. Тушить на слабом огне под закрытой крышкой до готовности (15-20 минут).
- 5
В конце тушения добавить лавровый лист и порезанный мелкими кусочками чеснок. Перемешать и дать постоять 10-15 минут.
- 6
Подавать в теплом виде как основное блюдо. А можно и с картофельным пюре - очень вкусно!
Приятного аппетита!
Совет: Вместо томатной пасты можно использовать домашний томат, томатный соус, свежие помидоры или помидоры в собственном соку. Вместо лесных грибов подойдут магазинные шампиньоны - в этом случае их отваривать не нужно.
Видео-рецепт капусты тушеной с грибами
Отзывы
Оставить отзыв