• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Капуста тушеная с грибами

Фото рецепта Капуста тушеная с грибами
| 26 сентября 2013 | 7859 | 0  

Очень вкусное блюдо для каждого дня. Я готовила с лесными грибочками, поэтому капуста получилась еще и ароматной. Капусту, тушеную с грибами можно использовать и в качестве начинки для пирогов и вареников.

Тип: Тушеные овощи
Готовить на: Обед
Основной продукт: Капуста
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 6

Оценка
1/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
45 мин.

Продукты
  • капуста белокочанная - 500-600 г
  • грибы свежие лесные - 500 г
  • лук репчатый - 1-2 шт
  • морковь - 1 шт
  • паста томатная - 2-3 ст. л.
  • бульон грибной или вода - 1 стак.
  • уксус 9% - 1-2 ч. л.
  • сахар - 2 ч. л.
  • растительное масло - 50 г
  • чеснок - 2 зуб.
  • лист лавровый - 2 шт
  • специи - по вкусу
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Капуста тушеная с грибами
  • 1
    Грибы выложить в сотейник.Грибы выложить в сотейник.Грибы почистить, хорошо промыть. Отварить в подсоленной воде 25-40 минут. Откинуть на дуршлаг. Порезать небольшими кусочками или оставить целыми, если грибочки маленькие. Выложить в сотейник с разогретым растительным маслом. Посолить и поперчить. Добавить измельченный лук.
  • 2
    Добавить морковь.Добавить морковь.Морковь очистить, помыть и нарезать длинной соломкой (можно и натереть на крупной терке). Добавить к грибам и луку. Обжарить все вместе до мягкости моркови.
  • 3
    Добавить капусту.Добавить капусту.Капусту нашинковать или порезать небольшими кусочками. Посолить и помять руками. Добавить в сотейник. Перемешать, влить немного бульона, добавить специи по вкусу. Тушить на небольшом огне 10 минут.
  • 4
    Добавить томатную пасту.Добавить томатную пасту.Добавить томатную пасту и влить оставшийся бульон или воду. Хорошо перемешать. Тушить на слабом огне под закрытой крышкой до готовности (15-20 минут).
  • 5
    Добавить чеснок и лавровый лист.Добавить чеснок и лавровый лист.В конце тушения добавить лавровый лист и порезанный мелкими кусочками чеснок. Перемешать и дать постоять 10-15 минут.
  • 6
    Подавать в теплом виде.Подавать в теплом виде.Подавать в теплом виде как основное блюдо. А можно и с картофельным пюре - очень вкусно!
    Приятного аппетита!
Совет: Вместо томатной пасты можно использовать домашний томат, томатный соус, свежие помидоры или помидоры в собственном соку. Вместо лесных грибов подойдут магазинные шампиньоны - в этом случае их отваривать не нужно.

Видео-рецепт капусты тушеной с грибами

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • leannafy60
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:44
    • Richardlop
      Стейк из акулы
      Вчера в 21:22
    • kimsr4
      Стейк из акулы
      Вчера в 19:11
    • Danieljer
      Стейк из акулы
      Вчера в 18:06
    • tamrahe11
      Стейк из акулы
      Вчера в 14:21
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка