Картофель тушеный с курицей

Простой рецепт картофеля, тушеного с курицей на каждый день. Блюдо, не требующее больших затрат и сил, в итоге получается очень вкусным! В моей семье такой картофель является очень популярным — готовлю постоянно.

Тип: Картофельные блюда
Готовить на: Обед
Основной продукт: Картофель
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 5

Подготовка:
15 мин.Приготовление:
40 мин.Общее время:
55 мин.
Продукты

  • картофель — 1 кг
  • курица — 400 г
  • лук репчатый — 1 шт
  • перец болгарский сладкий — 1 шт
  • лист лавровый — 1 шт
  • соль, перец черный молотый — по вкусу
  • специи для курицы — по вкусу
  • чеснок — 2 зуб.
  • масло растительное — для обжаривания

Пошаговая инструкция рецепта Картофель тушеный с курицей

  1. Выложить курицу на сковороду.Выложить курицу на сковороду.Курицу хорошо обмыть, порезать небольшими кусочками (подойдут любые части: ножки, крылышки, грудка и т.д.). В сковороде нагреть растительное масло и выложить кусочки курицы.
  2. Добавить лук и перец.Добавить лук и перец.Обжарить на среднем огне до небольшой румяной корочки. Лук очистить от шелухи, перец — от семян, помыть и нарезать любыми, произвольными кусочками. Добавить в сковороду к курице. Посолить, поперчить, посыпать специями. Обжаривать вместе до мягкости лука и перца, периодически перемешивая содержимое сковороды.
  3. Картофель порезать, поставить на огонь.Картофель порезать, поставить на огонь.Картофель очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения, посолить по вкусу и варить 15 минут.
  4. В картофель выложить курицу.В картофель выложить курицу.Далее, слить с картофеля воду, но не всю, а так, чтобы она была до середины объема картофеля. Снова поставить на огонь, сверху выложить обжаренную курицу с овощами. Перемешать и тушить на небольшом огне еще 15-20 минут.
  5. Добавить лавровый лист и чеснок.Добавить лавровый лист и чеснок.За 5-7 минут до конца тушения в кастрюлю с картофелем и курицей добавить лавровый лист и порезанный небольшими кусочками чеснок.
  6. Подать к столу.Подать к столу.Оставить картофель с курицей под закрытой крышкой настояться на 10 минут. Разложить по тарелкам, украсить зеленью. Подавать в горячем виде со свежими овощами или любыми солениями. Очень сытное и вкусное блюдо!
    Приятного аппетита!

Совет: В это блюдо можно добавить еще и морковь, порезанную брусочками или натертую на крупной терке.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )