Картофель "В сухарях"

vesennaya | 02 сентября 2013 | 6459 | 0

Картофель - универсальный и самый часто употребляемый овощ в нашем повседневном рационе. Разнообразию блюд, которые можно приготовить из него, просто нет предела. На вопрос хозяюшек "А как еще по-новому можно вкусно приготовить картошечку?" я могу ответить своим рецептом.

Тип:	Картофельные блюда
Готовить на:	Обед
Основной продукт:	Картофель
Кухня:	Русская кухня

Порций:	10

Распечатать рецепт

Подготовка:
40 мин.

Приготовление:
20 мин.

Общее время:
60 мин.

Продукты

Картофель (мелкий) - 10 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Панировочные сухари - 2-3 ст.л.
Горчица - 2 ст.л.
Вода - 50 мл
Соль - по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Картофель "В сухарях"

1
Картофель отварить в мундире почти до готовностиКартофель тщательно промыть и отварить в мундире практически до готовности. Нам в дальнейшем понадобятся целые картофелины, поэтому нужно следить, чтобы они в процессе варки не разварились.
2
Картофель смазать горчицей и посолитьСваренный в мундире картофель очистить от кожуры. Каждую картофелину смазать горчицей и посолить сверху по вкусу.
3
Картофель запанировать в мукеЗатем каждую картофелину в отдельности запанировать в муке.
4
Картофель обмакнуть во взбитом с водой яйцеСмешать воду с яйцом и обмакнуть в этой смеси картофель.
5
Картофель запанировать в молотых сухаряхВ последнюю очередь картофель запанировать в молотых сухарях.
6
Картофель запекать в духовке около 20 минКартофель в сухарях положить на противень с разогретым жиром и запекать в духовке до образования аппетитной коричневой корочки (примерно 20 минут). Готовый картофель подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо - с салатом из свежих овощей.