• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Картофель тушеный со свининой и капустой

Фото рецепта Картофель тушеный со свининой и капустой
| 29 августа 2013 | 11701 | 0  

Отличное блюдо для вашего повседневного стола. Похоже на рагу, но в данном случае овощи не обжариваются, а тушатся, поэтому получается более диетично. Готовится такой картофель совершенно просто, а получается очень вкусным.

Тип: Картофельные блюда
Готовить на: Обед
Основной продукт: Картофель
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 7

Оценка
5/5
Голосов: 2
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
40 мин.
Общее время:
55 мин.

Продукты
  • картофель - 1 кг
  • свинина (мякоть) - 300 г
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • капуста белокочанная - 300 г
  • перец болгарский сладкий - 1-2 шт
  • паста томатная - 1 ст. л.
  • чеснок - 1-2 зуб.
  • лавровый лист - 2 шт
  • масло растительное - 50 г
  • соль, перец - по вкусу
  • специи - по вкусу
  • вода или бульон
  • зелень - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Картофель тушеный со свининой и капустой
  • 1
    Выложить мясо.Выложить мясо.Свинину помыть и порезать средними кусочками. В гусятницу или другую толстостенную посуду влить растительное масло и разогреть. Выложить в масло кусочки мяса. Немного обжарить.
  • 2
    Посолить и поперчить.Посолить и поперчить.Посолить и посыпать черным молотым перцем и специями. Обжарить на среднем огне до небольшой румяной корочки, перемешивая мясо.
  • 3
    Добавить лук и морковь.Добавить лук и морковь.Лук репчатый и морковь очистить и порезать довольно крупными кусочками. Добавить к мясу. Обжаривать все вместе 7-8 минут, периодически перемешивая.
  • 4
    Выложить картофель.Выложить картофель.Картофель очистить и порезать кубиками (не мелкими). Выложить сверху мяса. Влить воду так, чтобы она чуть-чуть покрывала картофель. Посолить. Накрыть крышкой, дать жидкости закипеть на сильном огне. Затем огонь уменьшить, тушить до готовности картофеля.
  • 5
    Выложить капусту и перец.Выложить капусту и перец.Капусту нашинковать, перец болгарский сладкий нарезать кусочками. Выложить сверху на картофель.
  • 6
    Добавить томатную пасту.Добавить томатную пасту.Добавить томатную пасту чуть разведенную водой, лавровый лист и порезанный кусочками чеснок. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 10 минут.
  • 7
    Перемешать готовое блюдо.Перемешать готовое блюдо.Готовое блюдо, если нужно еще, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать.
  • 8
    Разложить по тарелкам.Разложить по тарелкам.Разложить по тарелкам, посыпать зеленью и можно подавать к столу. Быстро, не сложно и очень вкусно!
    Приятного аппетита!
Совет: Вместо томатной пасты можно использовать домашний томат или свежие помидоры. Мясо подойдет любое - готовила и с курицей, и с говядиной - очень вкусно! Можно в это блюдо добавить и другие овощи по вашему вкусу.

Видео-рецепт картофеля тушеного с куриным мясом и овощами

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • leannafy60
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:44
    • Richardlop
      Стейк из акулы
      Вчера в 21:22
    • kimsr4
      Стейк из акулы
      Вчера в 19:11
    • Danieljer
      Стейк из акулы
      Вчера в 18:06
    • tamrahe11
      Стейк из акулы
      Вчера в 14:21
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка