- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Свинина тушеная с грибами в сметане

- Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
15 мин.
Приготовление:
35 мин.
35 мин.
Общее время:
50 мин.
50 мин.
Продукты
- свинина - 500 г
- грибы (шампиньоны) - 300 г
- лук репчатый - 1 шт
- сметана - 200 г
- бульон - 150-200 мл
- мука - 1 ст. л.
- зелень - по вкусу
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- масло растительное - 1-2 ст. л.
- масло сливочное - 1-2 ст. л.
- лавровый лист - 1 шт
Пошаговая инструкция рецепта Свинина тушеная с грибами в сметане
- 1
Свинину (лучше брать шейную часть) обмыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.
- 2
Влить в сковороду растительное масло, выложить кусочки свинины. Обжаривать на сильном огне до образования румяной корочки. Огонь уменьшить, посолить и посыпать черным молотым перцем. Влить чуть бульона и тушить 15-20 минут.
- 3
Грибы хорошо помыть, дать обсохнуть. Нарезать любыми кусочками. В другой сковороде растопить сливочное масло, выложить грибы, добавить очищенный и порезанный репчатый лук. Обжаривать на небольшом огне 7-8 минут до мягкости лука.
- 4
Сметану выложить в глубокую посуду, всыпать просеянную муку и измельченную зелень. Перемешать хорошо.
- 5
В сковороду к мясу добавить обжаренные грибы и подготовленную сметанную смесь. Все хорошенько размешать. Поставить на огонь.
- 6
Влить бульона столько, чтобы соус был на уровне мяса с грибами. Хорошо все перемешать. Тушить на слабом огне минут 30. Если понадобится, влить еще бульон, так как соус получается довольно густым из-за муки.
- 7
Подавать в горячем виде с картофелем или другим гарниром по вашему желанию. Очень вкусно и сытно!
Приятного аппетита!
Совет: Специи можете использовать любые, какие вам нравятся. Сметану я брала 15%, если жирнее - разбавьте чуть водой.
Видео-рецепт тушеной свинины
Отзывы
Оставить отзыв