• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Свинина тушеная с грибами в сметане

Фото рецепта Свинина тушеная с грибами в сметане
| 25 августа 2013 | 6559 | 0  

Предлагаю попробовать не сложный рецепт мяса с грибами, тушеного в сметане. Грибы отлично сочетаются и с мясом, и со сметаной, а вот мясо в сметане я попробовала впервые. И не пожалела! Нежное и очень вкусное - всем понравилось!

Тип: Свинина
Готовить на: Обед
Основной продукт: Свинина
Кухня: Русская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 5

Оценка
4,8/5
Голосов: 6
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
35 мин.
Общее время:
50 мин.

Продукты
  • свинина - 500 г
  • грибы (шампиньоны) - 300 г
  • лук репчатый - 1 шт
  • сметана - 200 г
  • бульон - 150-200 мл
  • мука - 1 ст. л.
  • зелень - по вкусу
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • масло растительное - 1-2 ст. л.
  • масло сливочное - 1-2 ст. л.
  • лавровый лист - 1 шт
Пошаговая инструкция рецепта Свинина тушеная с грибами в сметане
  • 1
    Нарезать свинину.Нарезать свинину.Свинину (лучше брать шейную часть) обмыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.
  • 2
    Обжарить свинину.Обжарить свинину.Влить в сковороду растительное масло, выложить кусочки свинины. Обжаривать на сильном огне до образования румяной корочки. Огонь уменьшить, посолить и посыпать черным молотым перцем. Влить чуть бульона и тушить 15-20 минут.
  • 3
    Обжарить грибы.Обжарить грибы.Грибы хорошо помыть, дать обсохнуть. Нарезать любыми кусочками. В другой сковороде растопить сливочное масло, выложить грибы, добавить очищенный и порезанный репчатый лук. Обжаривать на небольшом огне 7-8 минут до мягкости лука.
  • 4
    В сметану добавить муку и зелень.В сметану добавить муку и зелень.Сметану выложить в глубокую посуду, всыпать просеянную муку и измельченную зелень. Перемешать хорошо.
  • 5
    Добавить сметану.Добавить сметану.В сковороду к мясу добавить обжаренные грибы и подготовленную сметанную смесь. Все хорошенько размешать. Поставить на огонь.
  • 6
    Влить бульон.Влить бульон.Влить бульона столько, чтобы соус был на уровне мяса с грибами. Хорошо все перемешать. Тушить на слабом огне минут 30. Если понадобится, влить еще бульон, так как соус получается довольно густым из-за муки.
  • 7
    Подать с гарниром.Подать с гарниром.Подавать в горячем виде с картофелем или другим гарниром по вашему желанию. Очень вкусно и сытно!
    Приятного аппетита!
Совет: Специи можете использовать любые, какие вам нравятся. Сметану я брала 15%, если жирнее - разбавьте чуть водой.

Видео-рецепт тушеной свинины

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 01:15
    • tracypp1
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:43
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:24
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Вчера в 22:47
    • aileenvy2
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:27
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка