- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Ребрышки с картофелем и брокколи

- Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
30 мин.
Приготовление:
40 мин.
40 мин.
Общее время:
70 мин.
70 мин.
Продукты
- бараньи ребрышки - 1500 гр.
- молодой картофель - 1000 гр.
- брокколи - 300 гр.
- чеснок - 6 зубчиков
- горчица столовая - 2 ст. л.
- растительное масло 170 гр.
- мята - 30 гр.
- лимонный сок - 50 гр.
- оливковое масло - 100 гр.
- соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Ребрышки с картофелем и брокколи
- 1
Хорошо вымыть баранью грудинку, удалив при этом весь жир. Картофель должен быть вымытым, и разрезанным пополам, при этом очищать его не нужно. Брокколи вымыть, после чего их следует разделить на несколько соцветий. Чеснок очищается, после чего измельчают шесть зубчиков.
- 2
К растительному маслу добавить горчицу и чеснок.
- 3
Половину смеси, которая получилась, использовать для того чтобы смазать грудинку, после чего она должна постоять в течение 10 минут. Разрезать на несколько ребрышек.
- 4
Маринад, который остался, вам нужно переложить в миску, в которую также следует добавить брокколи и картофель и перемешать таким образом, чтобы все овощи целиком покрывала смесь горчицы.
- 5
В большой сковороде разогреть около двух столовых ложек растительного масла и несколькими порциями обжарить разделенные ребрышки, каждую сторону по две минуты. Выкладывать их можно в форму, предназначенную для микроволновки.
- 6
К мясу добавить картофель и поставить на четверть часа в духовку при температуре 200 градусов.
- 7
Добавляются соцветия брокколи, и ставится в духовку еще на 20 минут.
Готовим соус, для чего взбиваем остатки чеснока, листья мяты, оливковое масло и лимонный сок в блендере, делая из всего этого пюре. Перец и соль добавляет по вкусу. - 8
Баранину и овощи переложить на блюдо, а подавать его с соусом.
Видео-рецепт ребрышек с картофелем и луком в казане
Отзывы
Оставить отзыв