• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Ребрышки с картофелем и брокколи

Фото рецепта Ребрышки с картофелем и брокколи
| 14 апреля 2012 | 4312 | 0  

Ребрышки получились очень сочными и вкусными. Очень хорошо подходят к пиву или домашнему квасу. Бюджетный вариант со свиными ребрышками, ведь ребрышки стоят недорого.

Тип: Ребрышки
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Баранина
Кухня: Абхазская кухня
Способ: В духовке
   
Порций: 5

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
Приготовление:
40 мин.
Общее время:
70 мин.

Продукты
  • бараньи ребрышки - 1500 гр.
  • молодой картофель - 1000 гр.
  • брокколи - 300 гр.
  • чеснок - 6 зубчиков
  • горчица столовая - 2 ст. л.
  • растительное масло 170 гр.
  • мята - 30 гр.
  • лимонный сок - 50 гр.
  • оливковое масло - 100 гр.
  • соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Ребрышки с картофелем и брокколи
  • 1
    Брокколи вымыть и разделить на соцветияБрокколи вымыть и разделить на соцветияХорошо вымыть баранью грудинку, удалив при этом весь жир. Картофель должен быть вымытым, и разрезанным пополам, при этом очищать его не нужно. Брокколи вымыть, после чего их следует разделить на несколько соцветий. Чеснок очищается, после чего измельчают шесть зубчиков.
  • 2
    К растительному маслу добавить горчицу и чеснокК растительному маслу добавить горчицу и чеснокК растительному маслу добавить горчицу и чеснок.
  • 3
    Грудинку смазать смесью с горчицейГрудинку смазать смесью с горчицейПоловину смеси, которая получилась, использовать для того чтобы смазать грудинку, после чего она должна постоять в течение 10 минут. Разрезать на несколько ребрышек.
  • 4
    Добавить брокколи и картофельДобавить брокколи и картофельМаринад, который остался, вам нужно переложить в миску, в которую также следует добавить брокколи и картофель и перемешать таким образом, чтобы все овощи целиком покрывала смесь горчицы.
  • 5
    Обжарить ребрышки с двух сторонОбжарить ребрышки с двух сторонВ большой сковороде разогреть около двух столовых ложек растительного масла и несколькими порциями обжарить разделенные ребрышки, каждую сторону по две минуты. Выкладывать их можно в форму, предназначенную для микроволновки.
  • 6
    К мясу добавить картофельК мясу добавить картофельК мясу добавить картофель и поставить на четверть часа в духовку при температуре 200 градусов.
  • 7
    Добавляются соцветия брокколиДобавляются соцветия брокколиДобавляются соцветия брокколи, и ставится в духовку еще на 20 минут.
    Готовим соус, для чего взбиваем остатки чеснока, листья мяты, оливковое масло и лимонный сок в блендере, делая из всего этого пюре. Перец и соль добавляет по вкусу.
  • 8
    Баранину и овощи переложить на блюдоБаранину и овощи переложить на блюдоБаранину и овощи переложить на блюдо, а подавать его с соусом.

Видео-рецепт ребрышек с картофелем и луком в казане

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Сегодня в 04:00
    • ApatrickPag
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:20
    • Hinisertaw
      Стейк из акулы
      Вчера в 19:32
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:57
    • FrancisWem
      Стейк из акулы
      Вчера в 02:11
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка