Нежная курица по-итальянски

Предлагаю попробовать курочку по этому замечательному рецепту. Очень нежная, вкусная, со сливочно-сырным вкусом — просто объедение! Подать можно к макаронам или картофельному пюре вместе с необыкновенно вкусным соусом.

Тип: Курица
Готовить на: Обед
Основной продукт: Курица
Кухня: Итальянская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 4

Подготовка:
10 мин.Приготовление:
45 мин.Общее время:
55 мин.
Продукты

  • курица — 500 г
  • перец болгарский сладкий — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • сливки — 300 мл
  • чеснок — 2 зуб.
  • оливки черные — 0,5 бан.
  • сыр твердый — 100 г
  • итальянские травы — 0,5 ч.л.
  • соль — по вкусу
  • приправа для курицы — по вкусу
  • растительное масло — для жарки
  • бульон куриный — 100 мл
  • зелень

Пошаговая инструкция рецепта Нежная курица по-итальянски

  1. Обжарить курицу.Обжарить курицу.Курицу порезать на части (подойдут ножки, крылья, бедрышки). Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Посыпать специями для курицы. Обжарить несколько минут.
  2. Добавить сладкий болгарский перец.Добавить сладкий болгарский перец.Перец сладкий болгарский (лучше красного цвета) вымыть, удалить семена и порезать соломкой. Лук порезать полукольцами. Добавить перец и лук в сковороду к курице. Посолить по вкусу. Обжарить все вместе минут 10-12.
  3. Влить сливки.Влить сливки.Влить сливки, перемешать. Добавить итальянские травы.
  4. Добавить оливки.Добавить оливки.Оливки порезать кружочками и добавить в сковороду, влить бульон. Перемешать и тушить курицу на слабом огне, под прикрытой крышкой минут 25-35. По надобности влить еще бульон. Периодически курицу нужно перемешивать.
  5. Добавить сыр, чеснок и зелень.Добавить сыр, чеснок и зелень.За 5 минут до готовности добавить в сковороду порезанный кубиками твердый сыр, измельченный чеснок и зелень. Газ выключить, накрыть сковороду полностью крышкой и оставить курицу на 10 минут.
  6. Подать курицу в горячем виде.Подать курицу в горячем виде.Подать курицу вместе с соусом к макаронам или картофелю в горячем виде. Курочка получается необыкновенно вкусной и тающей во рту.
    Приятного аппетита!

Совет: Вместо сливок можно добавить в это блюдо нежирную сметану и развести ее сразу бульоном. Вместо итальянских трав можно использовать — прованские или другие, подобные травки. Оливки подойдут и зеленые.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Комментарии закрыты.