Предлагаю попробовать курочку по этому замечательному рецепту. Очень нежная, вкусная, со сливочно-сырным вкусом — просто объедение! Подать можно к макаронам или картофельному пюре вместе с необыкновенно вкусным соусом.
| Тип: | Курица |
| Готовить на: | Обед |
| Основной продукт: | Курица |
| Кухня: | Итальянская кухня |
| Способ: | На сковороде |
| Порций: | 4 |
Подготовка:
10 мин.Приготовление:
45 мин.Общее время:
55 мин.
Продукты
- курица — 500 г
- перец болгарский сладкий — 1 шт
- лук репчатый — 1 шт
- сливки — 300 мл
- чеснок — 2 зуб.
- оливки черные — 0,5 бан.
- сыр твердый — 100 г
- итальянские травы — 0,5 ч.л.
- соль — по вкусу
- приправа для курицы — по вкусу
- растительное масло — для жарки
- бульон куриный — 100 мл
- зелень
Пошаговая инструкция рецепта Нежная курица по-итальянски
Курицу порезать на части (подойдут ножки, крылья, бедрышки). Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Посыпать специями для курицы. Обжарить несколько минут.
Перец сладкий болгарский (лучше красного цвета) вымыть, удалить семена и порезать соломкой. Лук порезать полукольцами. Добавить перец и лук в сковороду к курице. Посолить по вкусу. Обжарить все вместе минут 10-12.
Влить сливки, перемешать. Добавить итальянские травы.
Оливки порезать кружочками и добавить в сковороду, влить бульон. Перемешать и тушить курицу на слабом огне, под прикрытой крышкой минут 25-35. По надобности влить еще бульон. Периодически курицу нужно перемешивать.
За 5 минут до готовности добавить в сковороду порезанный кубиками твердый сыр, измельченный чеснок и зелень. Газ выключить, накрыть сковороду полностью крышкой и оставить курицу на 10 минут.
Подать курицу вместе с соусом к макаронам или картофелю в горячем виде. Курочка получается необыкновенно вкусной и тающей во рту.
Приятного аппетита!
Совет: Вместо сливок можно добавить в это блюдо нежирную сметану и развести ее сразу бульоном. Вместо итальянских трав можно использовать — прованские или другие, подобные травки. Оливки подойдут и зеленые.
Комментарии закрыты.