Цыпленок тушеный с овощами

Цыпленок готовится очень быстро, получается вкусным и нежным. Когда у меня мало свободного времени, а приготовить что-то нужно, я быстренько тушу цыпленка. Пока варится гарнир, который может быть любым, мясо уже готово!

Тип: Курица
Готовить на: Обед
Основной продукт: Курица
Кухня: Русская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 6

Подготовка:
15 мин.Приготовление:
30 мин.Общее время:
45 мин.
Продукты

  • цыпленок — 2 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • помидоры свежие — 1-2 шт
  • бульон куриный — 150 мл
  • чеснок — 2 зуб.
  • соевый соус — 1 ст.л.
  • соль, перец черный молотый — по вкусу
  • специи для курицы — по вкусу
  • масло растительное — для обжаривания
  • лист лавровый — 1 шт

Пошаговая инструкция рецепта Цыпленок тушеный с овощами

  1. Цыплят порезать.Цыплят порезать.Цыплят хорошо вымыть, обсушить. Порезать на части. Посолить и посыпать черным молотым перцем и специями для курицы. Хорошо перемешать, оставить на 20-30 минут.
  2. Обжарить цыплят.Обжарить цыплят.Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, чуть обжарить и влить соевый соус. Далее обжаривать, перемешивая, до образования красивой румяной корочки на среднем огне.
  3. Добавить морковь.Добавить морковь.Морковь очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками (порезать можно, как удобно, можно и натереть на крупной терке). Добавить в сковороду.
  4. Добавить помидоры.Добавить помидоры.Обжаривать мясо с морковью минут 5-7. Затем добавить нарезанные кубиками свежие помидоры, влить бульон. Тушить все вместе 10 минут. Несколько раз мясо перемешать.
  5. Добавить лук.Добавить лук.Содержимое сковороды переложить в кастрюлю. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить к мясу. Тушить цыплят до готовности — 20-25 минут.
  6. Подать с гарниром.Подать с гарниром.В самом конце добавить лавровый лист и порезанный кусочками чеснок. Подержать на огне еще минут 5 и выключить газ. Подавать тушеного цыпленка с картофелем, кашами, овощами или макаронами. Сверху полить образовавшимся в процессе тушения соусом. Очень вкусно!
    Приятного аппетита!

Совет: Вместо свежих помидоров можно использовать помидоры в собственном соку или томатную пасту. Цыплят лучше выбирать небольших — до 700 г штуку.

Видео-рецепт тушеной курицы с овощами и индийскими специями

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )